Tart on suurepärane teejoomise küpsetamisvõimalus, milles neutraalne põhi on ühendatud täidise ereda maitsega. Mandlikreemi kergust täiendavad magusad konserveeritud pirnid ja hapukad jõhvikad.
Toidu valmistamine
Magustoidu valmistamiseks võta:
- 2 konserveeritud pirni;
- 1 tass värskeid jõhvikaid
- 1, 5 tassi nisujahu;
- ½ tassi suhkrupulbrit;
- 9 spl. l. külm või;
- ¼ h. L. sool;
- 1 suur munakollane
Kreemi jaoks:
- 6 spl. l. pehmendatud või;
- 2/3 tassi suhkrut
- ¾ klaas kooritud purustatud mandleid;
- 2 tl jahu;
- 1 tl maisitärklis;
- 1 suur muna
- 1 tl vanillisuhkur;
- ½ tl jahvatatud kaneel;
- ¼ h. L. jahvatatud kardemon.
Keetmine hapukas
Valmistage tortile põhi. Kombineerige köögikombainis nisujahu, suhkur ja sool ning lisage kuivadele koostisosadele külm või. Vahusta mass. Kui teil seda seadet pole, hõõruge jahu ja võid kätega, kuni need on peeneks murenenud. Lisage kanakollane, sõtke homogeenseks tainaks ja rullige see välja.
Valmistage küpsetusnõu, määrige see vähese taimeõliga, seejärel pange tainas sellesse, moodustage põhi ja küljed. Pange küpsetusvorm 190 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta 25 minutit. Selle aja jooksul saate valmistada mandlikreemi.
Klopi pehmendatud või koos granuleeritud suhkruga. Lisa kohevale massile maisitärklis, hakitud mandlid, jahu, kanamuna ja vürtsid. Vahusta koostisosad ühtlaseks massiks.
Pange mandlikreem liivapõhja, asetage eelnevalt viiludeks lõigatud konserveeritud pirnid ja peal värsked jõhvikad. Pange kogutud tort ahju ja küpseta 50-60 minutit.
Mandlikreemi, pirnide ja jõhvikatega hapukas on valmis!
