Kergendame klassikalist šokolaadikooki natuke, et dieet ei saaks ettekäändeks endale naudinguid keelata!
See on vajalik
- 10 portsjoni jaoks:
- - 1 tl ja 1/3 tl. + 1 tl vanilje;
- - 1 ja 1/3 silmust raske koor;
- - 0, 6 art. kakaopulber;
- - 125 g võid;
- - 1 spl. Sahara;
- - 3 spl. tuhksuhkur;
- - näpuotsatäis soola;
- - 190 g tumedat šokolaadi;
- - 4 kana muna;
- - kaunistuseks mandli kroonlehed.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 190 kraadini ja vooderda ahjuvorm küpsetuspaberiga (kõige parem on kasutada tükeldatud - seda on lihtsam eemaldada).
2. samm
Sulata veevannil väikesteks tükkideks hakitud või ja šokolaad. Parem on mitte kasutada mikrolaineahju - oluline on mitte šokolaadi üle kuumeneda, muidu muutub see teraliseks! Sega, lisa klaas suhkrut ja vaniljet ning sega ühtlaseks massiks. Sel hetkel oleks segu pidanud jahtuma.
3. samm
Aja munad omakorda jahtunud massi. Sega pärast iga "taina" lisamist ühtlaseks massiks. Sõelu kakao šokolaadi-või segusse ja lisa näpuotsatäis soola. Segage veel viimast korda ja valage vormi. Küpseta umbes 20-25 minutit, lase jahtuda ja tõsta serveerimisvaagnale.
4. samm
Klopi hulka tuhksuhkrukreem, kaunista kook otse serveerimisvaagnal, puista peale mandlilehtedega ja serveeri.
