Väljast krõbe saia, seest viskoosne, maasikakastme ja koorega. Seda on lihtne valmistada ilma jahu kasutamata.
See on vajalik
- - 6 munavalget
- - 500-600 g tuhksuhkrut
- - Maasikas
- - suhkur
- - 300 g 15% kreemi
- - sidrunimahl
Juhised
Samm 1
Klopi valged hästi, seda on kõige parem teha blenderiga. Klopi ühtlaseks, valgeks, piisavalt paksuks.
2. samm
Jätkates peksmist, lisage järk-järgult pool tuhksuhkrust, peksake hästi, seejärel lisage veel pool ja pekske 15 minutit suurel võimsusel. Mass peaks osutuma väga paksuks kreemjaks konsistentsiks.
3. samm
Vahustamise ajal saate teha maasikatäidise. Selleks peske maasikad, koorige ja lõigake seejärel mitmeks osaks, pange kaussi, pigistage sidrunimahl maasikatele, piserdage suhkruga, kui marja on magustamata, siis lisage veel.
4. samm
Valmistage küpsetusplaat. Selleks vajate küpsetuspaberit, vooderdage see küpsetusplaadile. Võtke keskmise läbimõõduga klaas, pange see paberile, keerake klaas ümber. Seda selleks, et koogid oleksid umbes sama kuju ja suurusega. Pange mass suure lusikaga ringidesse, joondage mööda ringi servi. Pange küpsetusplaat 50-60 minutiks 120 kraadini kuumutatud ahju.
5. samm
Tunni aja pärast lülitage ahi välja ja jätke koogid 10 minutiks suletud ahju. Võtke küpsetusplaat välja, purustage koor veidi peal, asetage maasikad sinna.
6. samm
Vahusta koor, see peaks olema kahekordne. Vala koogid maasikatele. Pange tassi, jahutage. Õhulised koogid on valmis. Head isu!
