Proovige küpsetada õhulisi, lõhnavaid maasikakukleid ja neist saavad unustamatu maius nii lastele kui täiskasvanutele.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 500 g jahu;
- - 185 ml piima;
- 60 g võid;
- - 7 g kuivpärmi;
- - 3 supilusikatäit suhkrut;
- - muna;
- - munakollane
- Streusel:
- -85 g jahu;
- 60 g võid;
- - 5 supilusikatäit suhkrut;
- - 0,5 tl vanilliekstrakti
- Täitmiseks:
- - 400 g maasikaid
- - 2 supilusikatäit kreekerit;
- - valk
Juhised
Samm 1
Valmistage kuklite kaunistamiseks streisel (saiapuru), segades võid, suhkrut ja vaniljeviile.
2. samm
Seejärel lisage jahu ja jahvatage põhjalikult puruks, kuid mitte kauaks, muidu osutub see karmiks. Tehke tainas. Sõelu jahu sügavasse kaussi, lisa pärm.
3. samm
Lisa tükid pehmendatud võid. Valage suhkur sooja piima sisse, pange muna ja munakollane.
4. samm
Sega korralikult läbi ja ühenda jahumassiga. Sõtku tainas, see peaks olema pehme ja sile. Kata see salvrätikuga ja jäta sooja kohta kerkima.
5. samm
Kui tainas kerkib, sõtku see läbi. Jagage umbes 10 tükiks. Vormi igast osast maitsekas rull. Pange need küpsetusplaadile, mis tuleks eelnevalt küpsetuspaberiga katta.
6. samm
Jätke kuklite vahele piisavalt ruumi, et need küpsetamisel kokku ei kleepuks. Katke esemed salvrätikuga ja jätke need ruumi ja laienemiseks sooja kohta.
7. samm
Järgmisena tehke igasse kuklisse ettevaatlikult väike taane. Puista õõnsuse põhjale riivsaia, mis hoiab ära maasikamahla sügavale tainasse tungimise.
8. samm
Laota peale maasikaveerandid. Vormi kuklid streuseliga, harjad ääred vahustatud munavalgega. Küpsetage 190 ° C-ni eelsoojendatud ahjus 20 minutit.
9. samm
Jahutage valmis maasikakukleid restil. Serveeri koos klaasi jahutatud piimaga.
