Maasikakuklid on rikkaliku maitse ja aroomiga suvised saiakesed, mis sobivad suurepäraselt kergeks hommikusöögiks või piknikuks. Täidise maitse lisamiseks võite lisada ka rabarberit või piparmünti.
Toidu valmistamine
Maasikakuklite valmistamiseks vajate:
- 200 ml sooja piima;
- 2,5 tassi jahu;
- 40 g võid;
- 2 spl. l. taimeõli;
- 3 spl. l. granuleeritud suhkur;
- 1 muna;
- 1 kott vanillisuhkrut;
- 1 tl kuivpärm;
- ¼ h. L. sool.
Täitmiseks:
- 300 g maasikaid;
- suhkur;
- tuhksuhkur.
Maasikakuklite keetmine
Valage sooja piima suurde kaussi ja lahustage 1 tl granuleeritud suhkrut, 1 tl pärmi, lisage 2 spl jahu ja segage hästi. Kata kauss tainaga ja aseta 15 minutiks sooja kohta.
Sulata või, valage see väikesesse anumasse, lisage granuleeritud suhkur ja vanillisuhkur, sool, taimeõli ja muna. Hõõru koostisosi kahvliga.
Lisage kerkinud tainale järk-järgult pool klaasi jahu, seejärel valage munade, suhkru ja või segu, lisage ülejäänud jahu. Sõtku pehme ja sile tainas, kata kaanega ja jäta üheks tunniks sooja kohta seisma.
Jagage sobitatud tainas 8-10 võrdsesse ossa. Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C, kata ahjuplaat küpsetuspaberiga.
Rulli iga tainatükk koogiks. Pange keskele mõned maasikad, piserdage marju suhkruga, vormige suletud kuklid. Pange maasikakuklid ettevalmistatud küpsetusplaadile, küpsetage ahjus kuldpruuniks. Piserdage valmis küpsetised tuhksuhkruga.
