Marineeritud lõhefilee sinepikastmega võib olla täielik õhtusöök ja lihtne lisand õhtusöögile.
See on vajalik
- - 400 g lõhefileed
- - 200 g kirsstomateid
- - rukola
- - küüslauk
- - sool
- - jahvatatud must pipar
- - salatilehed
- - tüümian
- - oliiviõli
- - sojakaste
- - laimimahl
- - cilantro
- - 1 g koriandrit
- - palsamiäädikas
- - kallis
- - sinepioad
- - 1 munakollane
Juhised
Samm 1
Lõika lõhefilee väikesteks tükkideks või piklikeks viiludeks. Valmista marinaad ja lase fileel 15–20 minutit liguneda.
2. samm
Marinaadi jaoks peate ühendama järgmised koostisosad: sojakaste, peeneks hakitud koriandrilehed, laimimahl, veidi vett, koriandriseemned, sool ja must pipar. Koostisosade proportsioonid saate ise valida, sõltuvalt teie maitse-eelistustest.
3. samm
Kasta kirsstomatid oliiviõlisse, kasta hakitud küüslaugu, tüümiani, soola ja pipraga. Pange ahjuvormi ja küpsetage ahjus 10 minutit.
4. samm
Vahusta munakollane vähese mee, oliiviõli ja sinepiga. Pane lõhefilee ahjuvormi, aseta selle kõrvale eelnevalt eemaldatud nahaga kirsstomatid, pintselda kõik põhjalikult munakollasega. Nõu küpsetamine ahjus võtab umbes 20 minutit.
