Riccotta ja tomatitega pirukas erineb teistest mitte ainult õrna ja ainulaadse maitse, vaid ka piduliku väljanägemise poolest ja seda kõike tänu oma koostisosadele. Valmistage see roog kohe. Kinnitan teile, et te ei kahetse.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - või - 50 g;
- - muna - 1 tükk;
- - küpsetuspulber tainas - 1 tl;
- - jahu - 200 g;
- - sool - 0,5 tl.
- Täidis:
- - rikoti kohupiimajuust - 250 g;
- - basiilik;
- - kirsstomatid - 15-20 tk.
Juhised
Samm 1
Kombineerige või eraldi kausis soolaga. Jahvata saadud segu, seejärel lisa sellele küpsetuspulber, jahu ja muna. Sega kõik korralikult läbi ja sõtku tainaks.
2. samm
Võtke ümmargune umbes 20 sentimeetri läbimõõduga küpsetusvorm ja määrige see võiga. Seejärel pange sellele valmis tainas. Joondage see hoolikalt ja tehke koogi jaoks kaitserauad. Pange pärgamenditükk otse taigna peale ja puistake selle peale oad või kuivad herned. Kuumutage ahi temperatuurini 180 kraadi ja saatke see sellises vormis küpsetamiseks umbes 20-25 minutiks.
3. samm
Pärast aja möödumist eemaldage küpsetised ja eemaldage sellest pärgament ja oad. Tänu sellele protseduurile on tainas ühtlaselt küpsetatud ja deformeerimata.
4. samm
Ühendage juust basiilikuga. Viige saadud segu blenderisse ja jahvatage ühtlaseks massiks. Kui teil pole sellist seadet, siis hakkige need tooted lihtsalt peeneks. Seega osutus tulevase koogi täidis.
5. samm
Pange saadud täidis küpsetatud koorele. Jaotage see hoolikalt kogu pinnale ja tasandage. Loputage tomatid hoolikalt ja jagage igaüks täpselt pooleks. Pange see juustu ja basiiliku segu peale, lõigatud külg allpool. Riccotta tomatipirukas on valmis! Soovi korral kaunista ürtidega.
