See särav ja maitsev kook sobib suurepäraselt kerge lõunasöögina ning võib soovi korral olla ka pidulaua kaunistuseks.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- 360 g jahu
- 120 ml keeva veega
- 120 ml rafineeritud taimeõli
- 1 tl küpsetuspulbrit
- näpuotsatäis soola
- Täitmiseks:
- 250 g kirsstomateid
- pool punast sibulat
- 2 küüslauguküünt
- 450 g püreestatud tomateid (mitte tomatipasta!)
- sool
- tüümian
- basiilik
Juhised
Samm 1
Valmistage tainas. Sõelu jahu soola ja küpsetuspulbriga. Lisage vesi ja õli. Sõtku tainas, jäta pooleks tunniks seisma.
2. samm
Kui tainas puhkab, tee täidis. Haki sibul peeneks, haki küüslauk, lõika kirsstomatid pooleks. Sega purustatud tomatid sibula ja küüslauguga.
3. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini. Rulli tainas küpsetusplaadi suuruseks. Laota tomatimass, laota peale pooled kirsstomatid. Puista kook soola, tüümiani ja basiilikuga.
4. samm
Pange kook eelsoojendatud ahju. Küpseta 200 kraadi juures 35 minutit.
