Neid lihapalle armastavad paljud nende valmistamise lihtsus ja varajast lapsepõlve meenutav maitse. Hakkliha võib olla mitte ainult sealiha, vaid mis tahes muu - maitse järgi. Lihapallid osutuvad väga mahlasteks ja pehmeteks ning kaste annab täpselt selle elurõõmu, mida ei saa lasteaiast unustada.
See on vajalik
- 500 grammi sealiha (võite võtta kana, veiseliha või kombineerida),
- 0,5 tassi ümmargust riisi,
- 1 suur sibul
- 1 muna,
- 2 spl hapukoort,
- 4 spl. supilusikatäis jahu
- 1 spl. lusikatäis tomatipastat,
- 2 klaasi vett
- 3 loorberilehte,
- natuke soola
- natuke musta pipart,
- 2 spl. supilusikatäis taimeõli.
Juhised
Samm 1
Pesime riisi hästi, täidame selle veega (pool klaasi riisi jaoks võtame kaks klaasi vett), soola ja keedetakse. Pange valmis riis sõelale.
2. samm
Peseme sealiha ja rullime lihaveskis koos sibulate lisamisega. Sega hakkliha sealiha keedetud riisiga. Lisa hakklihale veidi klopitud muna, maitsesta soola ja pipraga, sega läbi.
3. samm
Niisutame käsi vees või taimeõlis (kuna see on kellelegi mugavam) ja hakkame moodustama ümaraid lihapalle, mida rullime väikeses koguses jahus.
4. samm
Kuumutame potis taimeõli, prae lihapallid krõbedaks.
5. samm
Lisage klaasi sooja veega lusikatäis tomatipastat, segage. Täida lihapallid tomativeega ja keeda kastet kümme minutit. Seejärel lisage lihapallidele jahu ja pool klaasi vett segatud hapukoor, segage ja jätkake küpsetamist 15 minutit madalal kuumusel. Kui kaste on väga paks, siis lisage pool klaasi sooja vett. Enne lihapallide kastmega tulelt eemaldamist lisage kastrulisse lavrushka ja keetke veel kaks minutit.
