Ma tahan omletti nagu lasteaias! Seda väidet kuulevad sageli vanemad, kelle lapsed käivad eelkoolis. Kuid mitte kõik emad ei oska valmistada lasteaias pakutavat rooga. Allpool on retsept, mis aitab väikesel gurmaanil palun.
See on vajalik
- - värsked kanamunad - 5 tk;
- - värske piim - 1 klaas (250 ml);
- - peeneks jahvatatud sool - ½ tl;
- - või hallituse töötlemiseks.
Juhised
Samm 1
Maitsva lasteaiataolise omletti valmistamiseks peate hoolikalt järgima juhiseid. Kõigepealt eemaldage piim külmkapist ja laske sellel veidi seista. See peaks olema toatemperatuuril.
2. samm
Piima kuumenemise ajal käsitsege mune. Peske neid ja patsutage rätikuga kuivaks. Murdke munad kahvliga relvastatud sügavasse kaussi ja torgake munakollased õrnalt läbi.
3. samm
Segage kollaseid ja valgeid sama kahvliga ühtlaseks massiks. Kuid pidage meeles, et omleti valmistamiseks nagu lasteaias, peate munad segama, peksmata neid tihedaks vahuks. Soovitav on kasutada kahvlit, kaasaegsed seadmed: segisti, segisti ja teised, rikuvad tassi.
4. samm
Vala toatemperatuuril õhukese joana piim munamassile, sega uuesti läbi ilma kloppimata. Lisage soola.
5. samm
Võtke küpsetusvorm, piserdage seda võiga. Vala muna ja piimasegu õrnalt vormi. Saatke anum küpsetamiseks 200 ° C-ni eelsoojendatud ahjus pooleks tunniks. Esimese 15 minuti jooksul ei tohi ahju avada.
6. samm
Lõika valmis omlett, pane igale portsjonile veidi võid ja serveeri.
7. samm
Samuti tahan anda paar näpunäidet, mis aitaksid ideaalselt omletti teha nagu lasteaias. Kõigepealt on oluline valida sobiv küpsetusvorm. Tuleb meeles pidada, et omleti keetmisel tõuseb, seetõttu on soovitatav kauss täita umbes 2/3 muna-piima massiga.
8. samm
Pärast omleti eemaldamist ahjust on see kohev, õhuline, kuid mõne minuti pärast tassi settib, ärge muretsege - see on norm. Kui soovite valmistada pikka omletti, kasutage väiksemat ahjuvormi. Nõu settib umbes tasemeni, milleni muna-piimasegu valatakse.
