Maitsvat kanakebabi on väga lihtne valmistada. Tänu sinepimarinaadile on kanatükid krõbedad ning liha jääb pehme ja mahlane. Sellist šašlõikavesi saab valmistada piduliku laua jaoks.
See on vajalik
- - 1 kana (kaal umbes 2 kg),
- - 2 spl. supilusikatäis sinepit
- - 100 ml taimeõli,
- - 1 tl äädikat,
- - 3 küüslauguküünt,
- - 0,5 tl jahvatatud kaneeli,
- - 0,5 tl musta jahvatatud pipart,
- - 0,5 tl punast jahvatatud pipart,
- - 1 tl adžikat,
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Loputage kana, kuivatage see paberrätikutega, lõigake portsjoniteks.
2. samm
Sega kausis sinep lõhnatu taime- või päevalilleõli ja äädikaga (toiduaine), klopi kahvliga ühtlaseks. Kui kasutate teravilja sinepit, on marinaad rikkalikum ja liha maitsev.
3. samm
Soolake kanatükid, lisage kahte tüüpi jahvatatud pipart, hakitud küüslauguküünt, jahvatatud kaneeli ja adžikat. Seejärel valage sinepisegu kana peale ja segage hästi. Kata anum toidukilega lihaga ja pane ööseks külmkappi või, kui see on tehtud hommikul, marineeri õhtul praadimiseks 6 tundi.
4. samm
Enne kebabi grillimist valmistage söed. Pange liha vardasse (võite selle restil praadida - kuna see on kõigile mugavam). Prae söe kohal, kuni liha on pehme. Viige lõhnavad, õrnad ja maitsvad kanavardad laiale vaagnale, serveerige värskete köögiviljade, kastme ja lemmikjookidega.
