Kes keelduks kartulipannkookidest, sest need on nii õrnad ja maitsvad ning nende valmistamine võtab sõna otseses mõttes paar minutit. Selles artiklis ütlen teile, kuidas valmistada ebatavalisi kartulipannkooke seentega, mis meeldiks kõigile pereliikmetele!
See on vajalik
- - kartul;
- - värsked seened;
- - jahu;
- - munad;
- - sibul;
- - hapukoor;
- - sool;
- - pipar;
- - taimeõli.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt loputage värsked seened põhjalikult. Parim on see, kui kasutate šampinjone. Teil on vaja neid umbes 300 grammi. Seejärel kuivatage seened ja lõigake need õhukeseks plastiks.
2. samm
Järgmisena valmista sibul. Võtke 150 grammi sibulat, koorige ja loputage hästi. Seejärel lõigake sibul väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Võtke praepann ja valage sinna 2 supilusikatäit taimeõli. Pange pann tulele ja lisage hakitud sibul ja seened. Küpseta neid pidevalt segades umbes 7 minutit. Pärast praadimist jahutage seened ja sibul.
4. samm
Nüüd võta 7–8 keskmise suurusega kartulit, pese ja koori. Seejärel riivige kartulid keskmise riiviga.
5. samm
Võtke eraldi kauss ja segage selles varem räsitud kartulid, eelnevalt klopitud 2 muna, 2 spl hapukoort, pipart ja soola, kõik vajalik. Nüüd segage seda väga põhjalikult.
6. samm
Pange praetud sibul ja seened samasse kohta. Sega ka kõik läbi.
7. samm
Lisage massile 2 spl jahu ja segage saadud pannkookide jaoks mõeldud "tainas" väga hästi.
8. samm
Võtke praepann, valage sinna 3 supilusikatäit taimeõli. Nüüd hakake kartulipannkooke praadima. Pange tulevased pannkoogid pannile, tehes need pannkookide kujul. Prae neid umbes 3 minutit mõlemalt poolt, kuni need muutuvad kuldseks.
9. samm
Niisiis saab lauale pakkuda seentega pannkooke!
