Punane kala on väga tervislik ja toitev toit. Kerge toorjuust ja koor muudavad selle lihtsa roa maitsvaks ja pehmeks. Küpsetatud lõhefilee kartuli ja spinatiga saab kaunistada pidulikku pidulauda ja mitmekesistada teie igapäevast menüüd!
See on vajalik
- -800 g lõhefileed
- 7-8 keskmist kartulit
- -1 punane magus sibul
- -2 küüslauguküünt
- -250 g spinatit
- -250 ml koort, 20% rasva
- -120 g toorjuustu
- -30 g oliiviõli
- - poole sidruni mahl
- - vürtside segu "Itaalia ürdid"
- -sool, pipar maitse järgi
Juhised
Samm 1
Koorige kartulid, peske ja keetke pooleks, kuivatage veidi.
2. samm
Haki küüslauk ja spinat peeneks. Spinat koos küüslauguga ja hauta üks minut oliiviõlis. Kui kasutate külmutatud spinatit, eemaldage see eelnevalt sügavkülmast ja sulatage.
3. samm
Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks.
4. samm
Segage koor toorjuustuga ühtlaseks massiks.
5. samm
Pese lõhefileed ja patsuta paberrätikutega kuivaks. Hõõru kala soola, pipra ja Itaalia ürtide seguga. Pigista kalafileele poole sidruni mahl.
6. samm
Pintselda küpsetusnõu oliiviõliga. Selle peale asetage ettevalmistatud spinatikartulid. Vajadusel soola ja pipart.
7. samm
Kõige peale pane lõhefileed ja sibul. Peal koor ja juust. Küpseta ahjus 25–30 minutit 170–180 kraadi juures.
