Pizza on võib-olla üks kuulsamaid ja populaarsemaid roogi kogu maailmas. Pitsat saab osta peaaegu kõikjal: pitsakohtades, restoranides, kaubanduskeskustes, tellida kojutoomine. Kuid hoolimata kogu mitmekesisusest on palju mõnusam ja maitsvam valmistada ja süüa omatehtud pitsa.
See on vajalik
- - kilogramm jahu;
- - 600 ml vett;
- - 25 ml oliiviõli;
- - pärm (5 g);
- - sool;
- - 70 ml juustukastet;
- - 20 ml ketšupit või tomatikastet;
- - 80 g Mozzarella juustu;
- - 45 g Asiago juustu;
- - 45 g Taleggio juustu;
- - 45 g Gorgonzola juustu;
- - 45 g Brie juustu;
- - pirn;
- - kreeka pähklid;
- - kirsstomatid;
- - oliivid;
- - rukola.
Juhised
Samm 1
Lisage sügavasse kaussi 600 ml vett, üks kilogramm jahu, veidi oliiviõli, näpuotsatäis soola ja mudige tainas korralikult läbi. Jagage tainas võrdsetes osades, umbes kakssada grammi, katke kausi või rätikuga ja jätke tainas kolmeks kuni neljaks tunniks "puhkama".
2. samm
Rulli tainas õhukeselt lahti ja pane ahju kaheks-kolmeks minutiks. Seejärel määrige pitsa juustu ja tomatikastmetega, levitage Mozzarella juust ühtlaselt kogu pinnale. Lõika ülejäänud juustud väikesteks kuubikuteks. Jagage pizza visuaalselt neljaks võrdseks osaks ja pange igat tüüpi juustu mitte kogu pitsa peale, vaid eraldi, igaüks omaette.
3. samm
Pange pitsa 10-12 minutiks 180 ° C ahju. Pitsale lisage oliivid, kirsstomatid, pirniviilud, kreeka pähklid, rukola ja ürdid.
