Puu on küpsetiste parim täidis. Ja veel parem on, kui magustoidus on lisaks puuviljadele ka pähkleid. Õunamahla ja mandlitega pirukas on ideaalne näide. Õunakook on tõeline kunst, kuid uskuge mind, teie pingutusi hinnatakse.
See on vajalik
- - 100 g kodujuustu;
- - 400 g jahu;
- - leivapuru;
- - 150 g suhkrut;
- - 50 g võid;
- - üks muna;
- - mandlid;
- - kaks õuna;
- - sidrunimahl;
- - 200 ml õunamahla.
Juhised
Samm 1
Koori õunad ja südamik, lõika õhukesteks viiludeks. Õunte tumenemise vältimiseks tuleb neid piserdada sidrunimahlaga.
2. samm
Eelsoojendatud praepannile lisage 50 g võid. Kui see on sulanud, lisage pool klaasi suhkrut. Lisage pool klaasi õunamahla. Hoidke tulel, aeg-ajalt segades. Pange õunaviilud karamelli ja laske vaiksel tulel viisteist minutit podiseda.
3. samm
Lisage eraldi kaussi 400 grammi sõelutud jahu, üks muna, 100 grammi suhkrut, 100 grammi kodujuustu, õunamahl. Homogeense segu saamiseks segage kõik hästi.
4. samm
Rulli pool tainast laual 1 cm paksuseks kihiks, lisa ahjuvormi õli, puista põhi riivsaiaga. Pange lahti rullitud tainas vormi, kergitades külgi kergelt. Pange peal karamelliseeritud õunad, piserdage mandli kroonlehed. Kaunista piruka ülaosa ülejäänud tainast tehtud võrguga. Määri pirukas pealt munakollasega.
5. samm
Pange pirukas 180 ° C-ni kuumutatud ahju ja küpsetage 30-35 minutit.
