Mereandide salat on suurepärane võimalus pidulikul laual, romantilisel õhtusöögil. Igaks päevaks sobib üsna hästi ka mereandide eelroog, peamine on teada lihtsat ja maitsvat retsepti.
Kui soovite oma külalisi või peret üllatada maitsva rooga, valmistage mereandide salat. Kui te ei tea, kuidas häälega eelrooga õigesti valmistada, siis aitavad allolevad retseptid luua maitsva kulinaarse meistriteose.
Mereandide salat, retsepti number 1
Mereandide salat, mille retsepti nüüd kaalutakse, meeldib oma lihtsusele. Roa loomiseks vajate minimaalselt tooteid, kuid samal ajal osutub salat lihtsalt hämmastavaks: maitsev ja mahlane. Toiduvalmistamiseks võta:
- 500 g mereande. Parim on valida mereandide kokteil, kuigi võite hankida neid mereelukaid, mida eelistate;
- 1 punane või kollane paprika. Võite lisada ½ erinevat värvi paprikat, nii et mereandide salat näeb välja heledam ja pidulikum;
- 500 g šampinjone;
- Kimp rohelist sibulat;
- Majonees maitse järgi;
- Sool ja vürtsid ei ole kohustuslikud.
Maitsev mereandide salat valmistatakse vastavalt järgmisele skeemile:
- Keeda mereandide kokteil soolaga maitsestatud vees. Toote küpsetusaeg on 3-5 minutit. Lisaks lugege pakendilt teavet toiduvalmistamise kohta. Mõnikord soovitavad tootjad mereandide jaoks pikemaid küpsetusaegu.
- Kui olete ostnud värskeid seeni, peske neid ja keetke. Jahutage valmis seened, lõigake 2-4 tükiks, olenevalt suurusest. Kui olete ostnud konserveeritud seened, siis piisab, kui vesi neist tühjendada ja vajadusel lõigata.
- Peske pipart, eemaldage vars, puhastage seemned. Lõika köögivili väikesteks kuubikuteks.
- Pese roheline sibul, haki võimalikult väikeseks.
- Kombineerige valmistoidud sügavasse kaussi, lisage majonees, segage.
- Enne serveerimist maitske mereandide salatit ja vajadusel lisage nõusse soola.
Väärib märkimist, et mõned koduperenaised lisavad salatile mitte keedetud, vaid praetud seeni. Võite ka seda teha, kuid pidage meeles, et praetud seened uputavad mereandide maitse.
Mereandide salat, retsepti number 2
Kui soovite süüa mitte ainult maitsvat, vaid ka rikkalikku mereandide salatit, pöörake tähelepanu retseptile, mis esitatakse allpool. See roog sobib suurepäraselt piduliku laua jaoks ja selle valmistamine ei võta palju aega.
Mereandide salati jaoks vajate:
- 1 purk konserveeritud mereande (umbes 250 g);
- Pikateraline riis - ¾ klaas;
- 3 kana muna;
- 1 värske kurk;
- Kivideta oliivid - 12 tk;
- 1 hunnik rohelisi (petersell, till jne);
- Veiniäädikas (valge) - 1 tl
- 3 spl. l. taimeõli (soovitatav on võtta oliiviõli);
- Sool valikuline.
Mereandide salati valmistamise etapid:
- Keeda riisi keevas soolases vees. Vaadake teravilja küpsetusaega pakendil, see näitaja võib tootjalt erineda.
- Keeda munad kõvaks keedetud, jahuta, eemalda kest, riivi munad jämeda riiviga.
- Viiluta oliivid rõngasteks.
- Peske kurk, eemaldage mittesöödavad osad, lõigake väikesteks kuubikuteks.
- Peske rohelisi, laske neil veidi kuivada, tükeldage nii väike kui võimalik.
- Nõruta marinaad mereandidest, lase liigsel vedelikul nõrguda.
- Kombineerige valmistatud koostisosad, maitsestage mereandide salat taimeõli ja äädikaga, segage tassi.
- Serveeri salat ja kaunista vastavalt soovile.
Mereandide salatit, mille retsepti on kirjeldatud eespool, saab maitsestada mitte taimeõli ja äädika, vaid majoneesiga. See on maitse küsimus. Võite proovida roa mõlemaid versioone ja otsustada, milline kaste teile kõige rohkem meeldib.
Valmistage oma külalised ja kodune maitsev mereandide salat ning otsustage ise, millist retsepti kasutada. Head isu!
