Kohupiima-kookosekoogi valmistamiseks sobivad värsked, konserveeritud või isegi külmutatud aprikoosid. Kookoshelbed annavad koogile ainulaadse maitse, lisaks imavad aprikoosidest liigset niiskust. Aprikooside hapukus täiendab taina magusust hästi.
See on vajalik
- - 400 g kodujuustu;
- - 300 g jahu;
- - 300 g koorimata aprikoose;
- - 250 g suhkrut;
- - 150 g margariini;
- - 50 g kookospähkli;
- - 4 muna;
- - küpsetuspulbri kott;
- - vanilliin.
Juhised
Samm 1
Vahusta pehmendatud margariin suhkru ja vanilliga ühtlaseks massiks. Seejärel lisa pehme kodujuust, klopi ühtlaseks massiks. Kui teie kohupiim on teraline, pühkige see kõigepealt läbi sõela. Kui mass on väga paks, lisage selles etapis üks muna kogu massist.
2. samm
Klopi munad massi, klopi kuni saadakse kreemjas mass. Sõelu jahu koos küpsetuspulbriga selle peale, lisa kookoshelbed. Segage tainast spaatliga või lusikaga.
3. samm
Küpsetamise ajal tõuseb tainas hästi, nii et see peaks teie vormi täitma mitte rohkem kui 2/3 ulatuses. Esmalt pange 1/3 tainast vormi, seejärel kiht aprikoose, jälle 1/3 tainast, aprikoosid ja ülejäänud tainas.
4. samm
Küpseta kooki umbes 1 tund 165-170 kraadi juures. Küpsetamist kontrollige puidust vardaga, sest küpsetusajad võivad erineda erinevate ahjude omaduste tõttu. Vard tuleb valmis koogist välja kuivana, ilma tainatükkideta kleepumata.
5. samm
Nüüd peaks aprikoosidega kohupiima-kookosekook vormis veidi jahtuma, seejärel võta see välja ja puista peale ohtralt tuhksuhkrut.
