Külmkapp kurkide, piparmündi, redise pealsetega värskendab mõnusal päeval mõnusalt. Roog on väga lihtne valmistada, see on madala kalorsusega, tervislik ja väga maitsev. Määratud toidukogusest piisab 3 portsjoniks.
See on vajalik
- - klassikaline jogurt - 200 ml;
- - värsked kurgid - 3 tk;
- - redise pealsed - alates 10 tk. redis;
- - küüslauk - 2 nelki;
- - oliiviõli - 1 spl. l.
- - värske piparmünt - 2-3 haru;
- - gaseerimata mineraalvesi - 50 ml;
- - sool - näputäis.
Juhised
Samm 1
Loputage redise pealsed põhjalikult, kuivatage paberrätikuga. Lõika suurteks tükkideks. Koorige kurgid, lõigake pooleks, eemaldage seemned, lõigake suurteks kuubikuteks. Pange redise pealsed ja kurgid segisti kaussi ja jahvatage maksimaalse kiirusega ühtlaseks püreeks. Vajadusel võite püreele lisada veidi mineraalvett (20-30 milliliitrit).
2. samm
Koorige küüslauk, laske läbi pressi või tükeldage peeneks. Loputage piparmünt veega, eemaldage jämedad varred, tükeldage lehed peeneks (vajate umbes 2 tl hakitud piparmünti). Kombineerige kurgi püree piparmündi ja küüslauguga, segage. Seejärel lisage oliiviõli. Segage uuesti.
3. samm
Sega jahutatud jogurt mineraalveega, maitse järgi soolaga. Valage jogurti ja mineraalvee segu köögiviljapüreesse, segage. Vala supp portsjonikaussidesse, kaunista redise ja piparmündilehtedega. Serveeri kohe. Roog on valmis.
