Proovisin täidetud lilli esimest korda Prantsusmaal. Ja ma armusin sellesse rooga. See on ühtaegu keeruline ja lihtne. Sobib nii piduliku laua kui ka hommikusöögi jaoks. Parim on suvikõrvitsaõisi toppida millegagi enda valitud kreemjaks (juust, kodujuust). Täidetud lilledele lisage riisi ja köögivilju. Ja teil on täielik õhtusöök.
Lillede jaoks:
- 10 suvikõrvitsaõit
- 6 spl pehmet kitsejuustu
- 1 spl hakitud basiilikut
- paar viilu tomatit
- 3 näputäis riivitud kõva juustu (ükskõik milline)
- 1 muna
- 1 õhuke singiviil
Kaunistuseks:
- keedetud purune riis
- 1 köögiviljaüdi
- 1 tomat
- 1 spl. lusikatäis oliiviõli
Samuti vajate:
- küpsetusnõu või küpsetusplaat,
- kondiitritoodete kott või kondiitritoodete süstal,
- kauss ja kahvel.
Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C. Valmistage hakkliha kaussi: puder kitsejuust kahvliga. Pragu muna, lisa see juustule ja klopi segu seni, kuni saad kreemja kitsekreemi.
Lisa koorele hakitud basiilik ja õhukesed singiribad. Segage ja täitke torustikukott või süstal seguga.
Eemaldage pistik kõrvitsaõiest ettevaatlikult kääridega. Küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile asetage mõned tomativiilud, jaotades need ühtlaselt laiali.
Täida suvikõrvitsaõied hakklihaga. Täidetud lillede jaoks keerake servad kokku ja asetage need küpsetusplaadile. Puista peale riivjuust.
Küpseta eelsoojendatud ahjus 20 minutit. Täidetud lillede küpsemise ajal grillige suvikõrvits ja tomat, mõlemad peeneks lõigatud, mittepulgaga pannil kuldpruuniks. Lisa keedetud riis ja pruunista kogu segu veidi, lisades supilusikatäis oliiviõli. 2 minutit ja garneering on valmis.
Pange riis ja köögiviljad vaagnale. Asetage täidisega suvikõrvitsaõied lähedale ja kaunistage basiilikulehtedega.
