Pasta võib olla nii igapäevane kui ka huvitav pühaderoog. Krabilihakastmega Itaalia spagetid saavad külalistele tõelise maiuse. Pealegi saab selle roa valmistada üsna lühikese aja jooksul.
See on vajalik
-
- 300 g pehmet nisujahu;
- 100 g kõva nisujahu;
- 4 muna;
- sool ja pipar;
- 1 väike sibul;
- 2 küüslauguküünt;
- kamp peterselli;
- 3-4 tomatit;
- 300 g krabiliha;
- 100 ml kreemi;
- riivitud parmesan.
Juhised
Samm 1
Tehke pasta. Seda saab osta valmis kujul, kuid värske on palju maitsvam. Selleks purustage pehme ja kõva nisujahu ning asetage see veerevale lõikelauale. Tehke keskele lohk ja murdke seal munad, seejärel lisage näputäis soola. Kombineeri koostisosad ja sõtku tainas kätega ühtlaseks massiks. Seejärel pakkige see kilesse ja pange see pooleks tunniks külmkappi. Eemaldage mass ja rullige see õhukeseks kihiks. Seejärel lõigake tainas kitsasteks või laiadeks ribadeks. olenevalt sellest, mis vormis pasta sulle rohkem meeldib. Neid saab valmistada ka vibude kujul. Valmis pastale puista jahu. Küpseta keevas soolases vees lusikatäis taimeõli. Küpsetusaeg sõltub pasta suurusest ja maitsest. Väga õhukesi spagette keedetakse 4-5 minutit, paksematel kulub kauem aega. Proovige neid enne pliidilt eemaldamist. Ärge jätke pastat vette - tühjendage kohe pärast keetmist.
2. samm
Tehke pasta. Seda saab osta valmis kujul, kuid värske on palju maitsvam. Selleks purustage pehme ja kõva nisujahu ning asetage see veerevale lõikelauale. Tehke keskele lohk ja murdke seal munad, seejärel lisage näputäis soola. Kombineeri koostisosad ja sõtku tainas kätega ühtlaseks massiks. Seejärel pakkige see kilesse ja pange see pooleks tunniks külmkappi. Eemaldage mass ja rullige see õhukeseks kihiks. Seejärel lõigake tainas kitsasteks või laiadeks ribadeks. olenevalt sellest, milline pastavorm sulle rohkem meeldib. Neid saab valmistada ka vibude kujul. Valmis pastale puista jahu. Küpseta keevas soolases vees lusikatäis taimeõli. Küpsetusaeg sõltub pasta suurusest ja maitsest. Väga õhukesi spagette keedetakse 4-5 minutit, paksematel kulub kauem aega. Proovige neid enne pliidilt eemaldamist. Ärge jätke pastat vette - tühjendage kohe pärast keetmist.
3. samm
Pange juba keedetud pasta kastmega pannile, segage. Enne serveerimist võite pasta peale puistata riivitud parmesani. Sellise roa jaoks sobib kõige paremini kuiv valge vein.
