Täidetud munad on roog, mille valmistamine ei võta palju aega, kuid rõõmustab samal ajal oma maitse ja särava kujundusega. Munade täidiseks võib olla kõik, mis teile meeldib,: kala või hakkliha, köögiviljad ja erinevad konservid.
See on vajalik
- - 9 kanamuna;
- - 1 sibul, eelistatavalt suur;
- - 1 purk tursamaksa;
- - 1 purk oliive, eelistatult ilma kivideta;
- - 2 supilusikatäit võid;
- - 2 supilusikatäit madala rasvasisaldusega majoneesi;
- - 1 keskmine kamp peterselli või tilli;
- - vürtsid ja sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Keeda kõvaks keedetud munad, jahuta ja koori. Pärast seda lõigatakse iga muna pooleks ja munakollased eemaldatakse.
2. samm
Peterselli- või tillirohelist pestakse kurnis voolava vee all ja pool kogusest hakitakse. Sibulad kooritakse, pestakse voolavas vees ja hakitakse peeneks.
3. samm
Pange purgist tursamak sügavasse nõusse. Sinna lisatakse munakollased, või ja segatakse seejärel ettevaatlikult, kuni saadakse homogeenne mass. Saadud massile lisatakse vürtsid, sool, sibul ja majonees. Sega kõik uuesti korralikult läbi.
4. samm
Saadud mass täidetakse ettevalmistatud munavalgedega. Eelnevalt jäetud rohelised hakitakse peeneks. Maksaga täidetud munad pannakse serveerimisvaagnale ja kaunistatakse oliivide ja petersellioksadega.
