Kui täisväärtusliku eine valmistamiseks pole aega ega energiat, võivad perenaisele abiks olla retseptide, st kiirtoidu valmistamise retseptid, väljendamine. Muidugi võite teha kotti suppi või nuudleid, kuid on ka muid võimalusi, mis on maitse ja kvaliteediga võimalikult lähedased meie traditsioonilistele roogadele.
Muidugi tuleb kõik ekspromptid ette valmistada. Seetõttu on alati soovitav, et konservid oleksid "prügikastides": lecho, hea hautis, rohelised herned, mais, roosa lõhe oma mahlas, tomatimahl. See on meie strateegiline reserv.
Supp viie minutiga # 1
Avame lecho purgi, hautatud liha purgi ja viime nende sisu kastrulisse. Kui hautis on rasvane, võite osa rasvast eemaldada. Me paneme suure kuumuse, lisame umbes klaasi vett ja loorberileht, sool (vajadusel). Kuumuta keemiseni ja vala plaatidesse. See supp on paks ja südamlik, meenutades Ungari guljašši suppi. Ja kui lisate sellele keedetud riisi (näiteks õhtusöögist järele jäänud) ja veel ühe klaasi vett, siis saame peaaegu kharcho suppi! Rohelised maitse järgi.
Supp viie minutiga # 2
Avame purgi rohelisi herneid, purgi roosat lõhet omas mahlas ja kanname kogu selle sisu kastrulisse. Me paneme suure kuumuse, lisame umbes kaks klaasi vett, loorberileht, sool. Supi keemise ajal koorige üks sibul, hõõruge see peeneks riiviks (tükeldage köögikombainis) kartulipüree ja saatke see kastrulisse. Keeda suppi 2 minutit ja serveeri. Teise võimalusena võite roheliste herneste asemel panna maisi.
Supp viie minutiga # 3
See on ekspressversioon külmast gaspachosupist. Vala kastrulisse pakend (1 liiter) tomatimahla. Riivi üks suur või kaks keskmist kurki peenel riivil (jahvata köögikombainis) kartulipüreesse, vii kaks küüslauguküünt läbi pressi, lisa see kõik tomatimahlale, maitse järgi soola-pipart. Vala kaks supilusikatäit oliiviõli. Sega korralikult läbi ja vala plaatidele. Ideaalis paku supi kõrvale krutoonid või krutoonid.
Head isu!
