Kui teil pole aega keerulise magustoidu valmistamiseks ja soovite oma külalisi millegi ebatavalisega üllatada, tehke küpsistest kook. Lihtne täita, see rõõmustab oma peene maitsega ka kõige tähelepanelikumat magusaisu. Selles koogis olevad koogid ei vaja küpsetamist, mis vähendab oluliselt küpsetusaega.
Sa vajad
- mureküpsised - 500 g;
- suhkur - 100 g;
- kodujuust - 300 g;
- või - 100 g;
- banaan - 3 tk;
- piim - 1 klaas;
- vanilliin - 1 tl
Eemaldage või sulatamiseks külmkapist. Jahvata suhkrut kohviveskis pulbriks. Hõõru kohupiim läbi sõela. Püreesta pehmendatud või tuhksuhkru ja vanilliga, lisa kodujuust ja sega homogeenseks massiks. Koori banaanid, lõika õhukesteks viiludeks.
Vala piim sügavasse kaussi. Kastke iga küpsis mõneks sekundiks vaheldumisi piima ja asetage koogivormile, nii et tekib küpsisekoor. Pane peale osa kohupiimakreemist ja määri see ühtlaselt koogi pinnale. Seejärel laotage banaaniviilud laiali, nii et need katavad koore täielikult. Järgmine koogikiht on jällegi piimas leotatud küpsised, siis jälle koor ja banaanid. Aseta peale küpsisekoor ja puista üle tuhksuhkruga.
Valmis magustoitu saate kohe serveerida. Kui võimalik, laske koogil veidi seista ja leotage, et luua õrn maiuspala, mis suus sulab.
Mõned näpunäited
Selle magustoidu jaoks võta kodujuust mitte hapu ega liiga rasvane. Pärast sõela pühkimist pehmendage kuiv kodujuust, lisades ühe või kaks supilusikatäit hapukoort. Kreemi veelgi kohevamaks muutmiseks vahustage see segistis või köögikombainis.
Biskviitkoogikreemi võimalused on üsna erinevad. Näiteks pane kohupiimakreemi sisse rosinad, pähklid või mooniseemned. Šokolaadivärvi koore jaoks lisage paar teelusikatäit kakaod. Banaanide asemel kasutage kiivi või värskeid marju. Võite teha vanillikreemi või segada kondenspiima kreeka pähklitega.
Kasutage küpsiste immutamiseks tugevat magusat kohvi, pidage meeles, et peate küpsiseid vaid paariks sekundiks vedelikku kastma, et neil ei oleks aega märjaks saada.
Kooke saate valmistada purustatud küpsistest, mis on segatud sulavõi ja kondenspiimaga. Kook on hea kaunistada riivšokolaadi, pähklite, puuviljade, marjadega (värske või moosist) või katta glasuuriga.
Sõltumata sellest, kuidas täpselt küpsisetort on valmistatud, saatke see 2-3 tunniks külmkappi, nii et koogid muutuksid pehmemaks ja magustoit ise omandaks rikkama ja rikkama maitse.
