Mikrolaineahjus saate mitte ainult toitu soojendada või sulatada, vaid valmistada ka mitmesuguseid roogasid. Näiteks muutub sel viisil küpsetatud kala pehmemaks, pehmemaks ja aromaatsemaks.
Kalakapsarullid
Selle roa valmistamiseks vajate: tursafilee - 600 g, kapsas - 1 kapsapea, peekon - 80 g, vesi - 250 ml, sibul - 2 tükki, kuiv valge vein - 125 ml, majoraan - 4 tl, tomat kaste, paprika, sidrunimahl, maitse järgi sool.
Lahustage kapsas üksikuteks lehtedeks ja loputage neid põhjalikult. Seejärel pange 12 lehte klaasist kastrulisse, soola ja lisage 100 ml puhast vett. Sulgege anum kaanega, asetage mikrolaineahju ja küpseta 5 minutit 70% võimsusega. Niipea kui määratud aeg on möödas, eemaldage kapsalehed ja kuivatage need.
Puista tursafilee majoraani, soola ja paprikaga. Pange kolm kapsalehte üksteise peale. Samal ajal jagage kala väikesteks portsjoniteks, levitage lehtedele, rullige kapsa rullid ja siduge need niididega.
Lõigake peekon ruutudeks, segage hakitud sibulatega, asetage klaasist kastrulisse ja mikrolaineahjus täisvõimsusel vähemalt 2 minutit. Pange kuuma peekoni peale kapsarullid koos kalaga, valage vein ja vesi. Pange kastrulile kaas ja hautage veel 12 minutit täisvõimsusel. Eemaldage ettevalmistatud kapsarullidest niidid ja serveerige tomatikastmega.
Soovi korral saate seda roogi mitmekesistada, kaunistades seda oliivide, kapparite või peeneks hakitud marineeritud kurkidega.
Piimas küpsetatud karpkala
Vajalikud koostisosad: värske karpkala - 500 gr, piim - 1 klaas, riivsai - 2 spl. lusikad.
Eemaldage kalalt kõik kondid ja sisikond, loputage seda külma vee all ja pühkige see põhjalikult, nii et liigne niiskus ei jääks. Seejärel lõigake karpkala mööda selgroogu ja viilutage see tükkideks. Kastke kalatükid 2-3 minutiks soolaga maitsestatud piima, seejärel veeretage riivsaias ja asetage klaasnõusse.
Mikrolaineahi täisvõimsusel vähemalt 5 minutit. Seejärel pööra kalatükid teisele poole ja küpseta veel 5-6 minutit 50% -lise võimsusega. Kui roog on valmis, laske sellel 5 minutit tõmmata ja serveerige.
Keedetud kartul või riis (pakutakse eraldi) ja hakitud roheline sibul on suurepärane lisa küpsetatud karpkalale.
Kalakoogid köögiviljade garneeringuga
Nõutavad tooted: kalafilee (tursk, pollokk või merluus) - 500 g, sibul - 4 pead, valge leib (viljaliha) - 100 g, piim - 4 spl. lusikad, tomatipasta - 1 spl. lusikas, hapukoor - 1 klaas, porgand - 3 tükki, või - 2 spl. lusikad, maitsetaimed, pipar ja sool maitse järgi.
Kerige kalafilee, leivamass (eelnevalt piimas leotatud) ja kaks sibulat kaks korda lihaveskis. Saadud mass pipar, sool ja segage hakkliha. Seejärel vormige väikesteks küpsetisteks.
Tükelda sibul ja porgand, pane klaasnõusse, lisa 2 spl. supilusikatäis keedetud vett ja võid. Pange mikrolaineahju ja keetke täisvõimsusel 7-8 minutit. Seejärel segage kõik hoolikalt, asetage kalakoogid peal ja katke need tomatipasta ja hapukoore seguga. Mikrolaineahjus uuesti 12-13 minutit (võimsus 60%).
Selle roa kõrvale serveerige konserveeritud herned, värsked kurgid tomatitega või keedetud kartulid.
Kala pajaroog riisiga
Koostis: kalafilee (merluus, tursk, saury, ahven või pollak) - 400 gr, riis - 1 klaas, riivjuust - 5 spl. lusikad, tomatikaste - 1 tass, hapukoor - 0,5 tassi, petersell või till, pipar ja sool maitse järgi.
Keeda riis, jahuta veidi ja lisa 3 spl. supilusikatäis riivjuustu. Seejärel pange pool saadud massist mikrolaineahju jaoks mõeldud klaasnõusse. Aseta peale kalafileed ja kata ülejäänud riisiseguga. Piserdage juustuga (järelejäänud) ja mikrolaineahjus 800 W juures 6-8 minutit. Enne serveerimist puista pajaroogale peeneks hakitud petersell või till.
