Samm 1
Loputage oad, pange kastrulisse, valage vett nii, et see kataks ube veidi. Kui vesi keeb, tühjendage see ja valage oad uuesti keeva veega.
2. samm
Lõika porgand, sibul ja peterselli juur väikesteks kuubikuteks. Lisa oadesse ja keeda koos kuni pehmeks.
3. samm
Hõõruge kuumad köögiviljad läbi sõela või
See on vajalik
- - 1 tass valgeid ube;
- - 1 sibul;
- - 1 porgand;
- - 1 peterselli juur;
- - taimeõli;
- - tilli ja peterselli rohelised.
Juhised
Samm 1
Loputage oad, pange kastrulisse, valage vett nii, et see kataks ube veidi. Kui vesi keeb, tühjendage see ja valage oad uuesti keeva veega.
2. samm
Lõika porgand, sibul ja peterselli juur väikesteks kuubikuteks. Lisa oadesse ja keeda koos kuni pehmeks.
3. samm
Kuumad köögiviljad pühkige läbi sõela või segisti abil, lahjendage puljongiga vedelaks püreeks, maitse järgi soola. Pange segu tulele ja laske sellel 5 minutit podiseda. Samal ajal segage pidevalt, et supp ei põleks.
4. samm
Enne serveerimist lisage mõni taimeõli. Haki ürdid peeneks. Puista supile. serveeri krutoonidega.
