Väga maitsev ja ebatavaline magustoit, mida daam saab hõlpsasti valmistada. Sellist maiust saate serveerida klaasides või vormides, külmutada ja taldrikutele panna.
See on vajalik
- - 250 ml värsket piima;
- - 250 ml madala rasvasisaldusega koort;
- - 100 g vaniljesuhkrut;
- - 20 g želatiini;
- - 100 g mustikaid;
- - 100 g värskeid vaarikaid.
Juhised
Samm 1
Võtke suur, eelistatavalt lai kastrul, valage sinna koor ja piim, segage veidi. Aseta pliidile. Kuumuta, kuid ära keeda, sega pidevalt puidust spaatliga, et mitte kõrbema minna. Kui segu hakkab keema, lisage sellele väikeste portsjonite kaupa suhkur ja segage. Oodake, kuni suhkur on täielikult lahustunud, eemaldage ja jahutage veidi. Tõsta tassile ja vahusta saumikseri või segistiga.
2. samm
Vala želatiin klaasi, täida poolenisti külma veega ja sega veidi. Lase želatiinil paisuda kakskümmend minutit. Seejärel valage see piimamassi ja segage. Jagage mass kaheks võrdseks osaks.
3. samm
Loputage vaarikaid ja mustikaid veidi, kuivatage ja peksake segistis vähese veega, iga marja eraldi. Viige väikestesse tassidesse. Lisage tassile vaarikatesse veidi vanillisuhkrut ja segage, et see täielikult lahustuks. Laske vaarikakastel tund aega külmkapis seista.
4. samm
Jagage želatiin kaheks osaks. Sega ühes topsis osa piimast, želatiinist ja mustikatest, teises piim ja želatiin. Sega kõik eraldi ja lase pakseneda. Vala kihiti tassidesse või vormidesse ja nirista peale vaarikakastet. Serveeri täiesti jahtunult.
