Juustukotletid on lihagurmaanidele meeldiv sort. Neid saab kasutada külma eelroana enne pearoogi või meeldiva lisandina mis tahes lisanditele.
See on vajalik
- - 1 kg jahvatatud veiseliha;
- - 1 kg sealiha hakkliha;
- - 1 spl. lusikatäis meresoola;
- - 1 spl. lusikatäis kuivatatud sibulat;
- - 1 tl kuiva küüslauku;
- - 1 tl musta pipart;
- - 1/2 tl punast pipart;
- - 150 ml külma vett;
- - 8 viilu vürtsikat juustu.
Juhised
Samm 1
Kotlettide maitsmiseks on vaja kvaliteetset hakkliha. Mõlemad hakklihad tuleb kokku segada.
2. samm
Sega eraldi kausis meresool, kuiv küüslauk, kuivatatud sibul ning must ja punane paprika. Valage segatud vürtsid hakklihale. Segage neid koos hakklihaga, lisades sinna külma vett.
3. samm
Jagage kõik kuuma juustu viilud 4 osaks. Vormi käsitsi või pressi abil õhukesed ümmargused küpsetised.
4. samm
Pange juust ühe kotleti keskele. Liimige see kõik teise kotletiga kokku ja kandke need vahapaberiga üle.
5. samm
Nüüd süüdake grill, oodake, kuni söed süttivad. Puhastage grill, mida praadite, pintseldage seda oliiviõliga.
6. samm
Asetage vormitud küpsetised restile. Olge ettevaatlik ja ärge põletage ennast. Praadimisaeg on umbes 14-16 minutit. On vaja praadida mõlemalt poolt, mõlemat külge tuleks praadida 7-8 minutit.
7. samm
Valmis kotlette saab serveerida kuumalt kohe pärast grillilt eemaldamist.
