See salat on oma koostiselt üsna ebatavaline - seal on köögivilju, puuvilju ja juustu. Erilise maitse saab salat tänu spetsiaalsele kastmele. Kaste võib esmapilgul tunduda lihtne, kuid see ühendab oliiviõli harmooniliselt veiniäädika ja vürtsidega.
See on vajalik
- Salati jaoks:
- - 2 paprika;
- - 1 avokaado;
- - 1 pirn;
- - 100 g kõva juustu;
- - 1 spl. lusikatäis sidrunimahla;
- - salatilehed.
- Tankimiseks:
- - 2 küüslauguküünt;
- - 4 spl. supilusikatäis oliiviõli;
- - 2 tl veiniäädikat;
- - 1/4 tl suhkrut;
- - sool, värske petersell, jahvatatud pipar.
Juhised
Samm 1
Esmalt loputage pirn, avokaado, paprika, salat. Kuivatage need toidud.
2. samm
Lõika avokaado ribadeks, puista peale värsket sidrunimahla. Koorige pipar seemnetest ja valgetest vaheseintest, lõigake ribadeks või poolrõngasteks - kumb on teile mugavam.
3. samm
Lõika pirn õhukesteks viiludeks või ribadeks. Lõika kõva juust ribadeks või riivi jämeda riiviga.
4. samm
Valmistage salatikaste. Koorige küüslauguküüned, laske küüslauk läbi. Loputage rohelisi, kuivatage, tükeldage need peeneks. Lisaks petersellile võite lisada ka rohelist sibulat.
5. samm
Segage küüslauk, maitsetaimed, sool, lisage suhkur, pipar mass, valage oliiviõli, veiniäädikas, peksake veidi.
6. samm
Kata salatikauss salatilehtedega, pane sinna ettevalmistatud puu- ja köögiviljad, pane juust, täida salatikastmega. Sega kergelt läbi, serveeri.
