Selle roa aluseks on jasmiiniriis. Teravilja aroom sarnaneb jasmiiniõie lõhnaga, sellest ka nimi. Sellest roogist saab suurepärane lauakaunistus. Väga maitsev, tervislik ja värviline roog.
See on vajalik
- - jasmiiniriis 0,4 kg;
- - kanafilee 0, 4 kg;
- - seened (šampinjonid) 0,5 kg;
- - magus pipar (eelistatult punane) 1 tk;
- - tšillipipar 0, 5 tk;
- - sibul 1 tk;
- - cilantro 1 kamp.;
- - ingver (juur) 1 tl;
- - taimeõli;
- - sool maitse järgi;
- - sidrunimahl.
Juhised
Samm 1
Me panime pliidile poti veega, soola ja kui see keeb, valage vajalik kogus riisi, vähendage tulekahju. Segage küpsetamise ajal riisi.
2. samm
Minu tükkideks lõigatud kana koorime ka seened, peseme ja hakkime. Eemaldage paprikast seemned, peske neid ja lõigake ribadeks ning sibulad poolrõngasteks. Peseme ja jahvatame koriandrit.
3. samm
Ettevalmistav etapp on läbi. Panime panni tulele, hea, kui see on sügav. Prae kana väikese taimeõli lisamisega pehmeks, seejärel pane see välja. Saadame sibula pannile, praadime läbipaistvaks ja lisame sellele paprika, tšillipipart ja jätkame praadimist. Seejärel pange see kaussi.
4. samm
Viimases etapis praeme seeni nagu kõiki eelnevaid koostisosi kuni keetmiseni. Järgmisena levitame seentele kana ja pipart sibulaga, paneme riivitud ingveri, valage sidrunimahla (maitse järgi) ja lisage cilantro.
5. samm
Me levitame keedetud riisi, segame hästi, soojendame kõiki koostisosi veel kaks minutit sõna otseses mõttes. Võid proovida.
