Maitsev ja kiire retsept kastme valmistamiseks liha ja köögiviljadega. See täiendab suurepäraselt kõiki lisandeid: pastat, teravilja või kartulit. Retseptis olevaid tooteid saab vastavalt soovile muuta.
See on vajalik
- - 500 grammi sealiha;
- - 200 grammi rasva hapukoort;
- - 50 grammi mis tahes tomatipastat või ketšupit;
- - 1 punane paprika;
- - 3-4 küüslauguküünt;
- - 1 suur porgand;
- - 1 sibul;
- - päevalilleõli;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Valmistage köögiviljad - peske ja koorige punaseid paprikaid, küüslauku, porgandeid ja sibulat. Kõiki neid tooteid saab tükeldada mis tahes mugaval viisil. Mida suuremad on pipartükid, seda selgemini on need valmis roogis tunda.
2. samm
Lisage pannile kõik tükeldatud köögiviljad, lisage neile väike päevalill ja praadige neid kergelt. Kui mõnda loetletud toodet kodus ei leitud, saate selle ohutult teise vastu asendada. Näiteks punaste paprikate asemel kasutage tomateid. Seega saab perenaine katsetada ja leida uusi ning huvitavaid maitseid.
3. samm
Loputage sealiha külma jooksva vee all, peksake see spetsiaalse haamriga lahti, lõigake väikesteks tükkideks, maitsestage igast küljest soola ja pipraga ning valage seejärel köögiviljadele. Tuld ei ole vaja välja lülitada. Järgmisena peate köögiviljad koos sealihaga põhjalikult praadima, kuni punane paprika on pehme ja liha pooleks küps.
4. samm
Lisage liha ja köögiviljadega pannile hapukoor, tomatikaste või ketšup, samuti väike kogus keedetud vett. Vedelik peaks pannil oleva toidu täielikult katma. Seejärel segage nõu põhjalikult, lisage maitse järgi soola ja pipart, katke kaanega ja laske tasasel tulel 15-20 minutit podiseda.
5. samm
Saadud paks, aromaatne köögiviljadega lihakaste sobib peaaegu iga lisandiga. Seda saab serveerida riisi, tatra ja muude teraviljade, pasta, hautatud köögiviljade või kartulitega. Soovi korral saab roogi kaunistada peal värskete ürtidega.
