Charlotte on peen pirukas, mis ühendab ideaalselt õhulise käsnkoogi ja hapud Antonovka viilud. Koduperenaised lisavad küpsetamisel erinevaid maitseaineid, luues iga kord särava ja ainulaadse koostise sidrunikoore, vanilli, vürtsika kaneeli, kardemoni aroomidest.
See on vajalik
-
- suured hapud õunad - 5 tk;
- kaneel - 1 tl (valikuline);
- munad - 5 tk;
- suhkur - 1 spl.;
- jahu - 1 spl.;
- vanillisuhkur - 1 tl;
- või vormi määrimiseks;
- leivapuru - 1 supilusikatäis;
- sidrunimahl.
Juhised
Samm 1
Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Seda tuleks teha küpsetusprotsessi alguses, kuna see peaks hästi soojenema ning täidis ja küpsisetainas valmivad väga kiiresti. Kui ahi pole piisavalt eelsoojendatud, ei pruugi teie kook küpsetada, isegi kui see on kuldpruun.
2. samm
Õunu tuleb pesta ja koorida. Lõika neist kõik mitte liiga suurteks plaatideks või kuubikuteks. Puista õunaviilud sidrunimahlaga, et need tumeneksid.
3. samm
Valmista küpsetuspann. See võib olla vorm koogid ja pannid ainult ilma plastosadeta. Nii, et selle saaks ahju panna. Määrige see õliga.
4. samm
Puista panni põhja ja külgedele riivsai.
5. samm
Pange õunad vormi. Selleks, et kook näeks välja korralik, panevad mõned koduperenaised need meelega kontsentrilistesse ringidesse, kuid see pole vajalik. Võite õunad lihtsalt ühtlase kihina põhja valada. Piserdage neid oma lemmikvürtsidega.
6. samm
Aeg on teha biskviit. Eraldage valged munakollastest ja peksake valged segistiga, lisades neile järk-järgult suhkrut, vanilliini ja jahu. Klopi viimasena munakollased ja klopi uuesti tainas lahti. See kook on kohev ega küpseta küpsemisel.
7. samm
Valage tainas õunte peale ja asetage vorm eelsoojendatud ahju 40-50 minutiks. Küpsetusaeg sõltub teie ahjust.
8. samm
Pärast koogi ahjust väljavõtmist lase sellel veidi jahtuda, puista peale tuhksuhkrut. Charlotte'i serveeritakse soojana, iseseisva roogana ja magustoiduna koos jäätise või teega.
Head isu!
