Populaarseim kook suvel ja sügisel on charlotte. Kodused õunad ja kõige peenem tainas - mis võiks olla maitsvam. Valmistamise lihtsus võimaldab sellist magustoitu küpsetada isegi iga päev.
See on vajalik
- - 400 g õunu,
- - 170 g jahu,
- - 150 g suhkrut
- - 3 muna,
- - 1 tl ilma pealmise soolata.
Juhised
Samm 1
Murra kolm muna kaussi, lisa 150 grammi suhkrut (võid kasutada kas tavalist või fariinsuhkrut), klopi kohevaks (3-5 minutit).
2. samm
Sõelu 170 grammi jahu. Soovi korral sõelu mitu korda, et kook oleks kohevam.
3. samm
Vispeldamise ajal (väikese kiirusega) lisage munamassile jahu (lisage väikeste portsjonitena). Seejärel lisage tainale teelusikatäis soola, klopi ühtlaseks.
4. samm
Täitmiseks. Loputage õunad, südamik ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks. Koogi jaoks võib kasutada mis tahes liiki õunu (sõltuvalt teie eelistustest). Toiduvalmistamisel on peamine, et õunad oleksid küpsed.
5. samm
Pintselda küpsetusnõu (läbimõõt 22 cm) vähese võiga. Pange ettevalmistatud õunad vormi. Määri tainas õunakihile.
6. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Asetage vorm koos toorikuga 30-40 minutiks ahju. Selle aja jooksul peaks koogi ülaosa olema veidi punakas. Eemaldage valmis õunakook, jahutage veidi, eemaldage ettevaatlikult vormist, viige ilusale tassi, piserdage tuhksuhkruga ja serveerige aromaatset teed.
