Maailmas on palju pajaroogasid. Igas riigis on sellel toidul oma nimi. Näiteks Suurbritannias nimetatakse seda pudingiks. Itaalia lasanje on ka omamoodi pajaroog, mis on valmistatud lihast (köögiviljadest) ja taignakihtidest. Pajaroog võib olla magustoit, kui see on valmistatud kodujuustust, puuviljadest ja marjadest, või sellest võib saada pearoog. Sellisel juhul valmistatakse see köögiviljadest, lihast, kalast, pastast. Hakklihast saadakse väga maitsvad ja rahuldavad vormiroad. Ja samal ajal valmistuvad nad üsna lihtsalt.
See on vajalik
-
- hakkliha - 400 g
- pasta - 250 g
- paprika ja baklažaan - 2 tk.
- taimeõli ja sidrunimahl - 2 spl. l
- 1 küüslauguküünt
- 1 muna
- 3 spl jahu
- kõva juust - 50 g
- jogurt - 150 ml
- piim - 1 klaas
- pipar
- sool.
Juhised
Samm 1
Pasta pajaroog hakklihaga valmistatakse järgmiselt:
Keeda pastat pehmeks.
2. samm
Prae sealiha hakkliha pannil.
3. samm
Lisa kuubikuteks lõigatud baklažaan, sibul, pipar. Ja pange see 10-15 minutiks välja.
4. samm
Haki küüslauk peeneks või aja läbi pressi. Lisage hakklihale köögiviljadega. Maitsesta segu soola ja pipraga.
5. samm
Sel ajal, kui hakkliha köögiviljadega hautub, valmistage kaste. Selleks valage piim sügavasse kaussi. Kuumuta keemiseni. Piima segades lisage järk-järgult eelnevalt praetud jahu. Lase podiseda, seejärel lisa lahtiklopitud muna ja jogurt. Seejärel sulata 2/3 juustust selles kastmes. Lisa sidrunimahl, sool ja pipar.
6. samm
Määri küpsetusnõu taimeõliga. Kihi põhjale hakkliha ja köögiviljadega pasta. Vala kastmega vormiroog. Pange see 200–220 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta 30 minutit. Puista ülejäänud juust pajaroogale 10 minutit enne keetmise lõppu. Kaunista valmis roog hakitud ürtidega.
