Avokaado- ja porgandipüreesupp on taimetoit. Retsept tundub olevat lihtne, kuid supp osutub väga maitsvaks selliste ebatavaliste toodete nagu avokaado, porgand ja ingver kombinatsiooni tõttu.
See on vajalik
- Kahe portsjoni jaoks:
- - 1 avokaado;
- - 1 porgand;
- - 1 sidrun;
- - 1 g mandleid;
- - 1 spl. lusikatäis ingverit;
- - 1 spl. lusikatäis agaavisiirupit;
- - paprika.
Juhised
Samm 1
Leota väike kogus mandleid külmas vees vähemalt 4 tundi, eelistatult 6 tundi.
2. samm
Koorige avokaado ja eemaldage süvend. Lõika paberimass suurteks tükkideks.
3. samm
Koori porgandid, haki väikesteks kuubikuteks. Kõigepealt võite selle keeta, nii et hiljem oleks seda lihtsam segistis jahvatada.
4. samm
Eemaldage pool sidrunist koor, pigistage kogu mahl blenderisse. Lisa leotatud mandlid, avokaado, porgandid, ingver. Jahvata supi kõik komponendid ühtlaseks.
5. samm
Lisage soovitud konsistentsi jaoks värsket porgandimahla või tavalist vett.
6. samm
Lisage supile Agave siirup, koos selle siirupiga võite võtta tilka Steviat või muud vedelat mett. Sega kõik korralikult läbi.
7. samm
Serveeri valmistatud avokaado- ja porgandipüreesuppi portsjonikaussides, maitseks paprikaga üle puistatud.
