Uus aasta annab meile pärast pidulikku pidusööki puhkust, palju positiivseid emotsioone ja lisakilo. See kerge krevetisalat on suurepärane alternatiiv traditsioonilisele Olivierile või mimoosale. Salatilehed ja õunad muudavad selle ebatavaliselt värskeks või pigem värskendavaks. Ja see on uusaastaööl väga oluline. Spetsiaalse retsepti järgi valmistatud jogurtikaste muudab selle uskumatult maitsvaks. Soovi korral võib hapukoore asendada jogurtiga.
See on vajalik
- - salatilehed
- - kaks muna
- - kümme kooritud krevetti
- - sada grammi salatiküpsiseid
- - üks roheline suur õun
- - rohelised (till ja petersell)
- - üks supilusikatäis oliiviõli
- - kakssada kuni kolmsada grammi jogurtit või hapukoort
- - üks supilusikatäis õunasiidri äädikat
- - 0,5 tl valmistatud sinepit
- - üks supilusikatäis sidrunimahla
Juhised
Samm 1
Kerge uusaasta salati valmistamiseks krevettide ja õuntega vajate kastet. Lisage jogurtile peeneks hakitud ürte, sinepit, oliiviõli, sidrunimahla, soola. Piisab üks supilusikatäis rohelisi. Klopi mikseriga läbi.
Pese salatilehed, aseta need taldrikule. Rebi need vajadusel väiksemateks tükkideks.
2. samm
Peske ja koorige roheline õun, lõigake ribadeks ja asetage salati lehtedele. Piserda õunu õunaäädikaga. Õunad muudavad salati ebatavaliselt värskeks ja maitsvaks. Asetage omatehtud või kreekerid õuntele. Keetke muna, koorige, lõigake ja pange kreekerid. Lisa kaste.
3. samm
Keetke krevetid vürtsidega, jahutage ja pange salatisse. Vala kaste krevettidele. Kaunista uusaasta kerge salat salati ja ürtidega.
