Uus aasta on venelaste lemmikpüha. Hakkame selleks ette valmistuma, pöörates erilist tähelepanu pidulikule menüüle. Kuid selleks, et puhkus ei lõppeks ülesöömisega, on vaja, et köögiviljad ja mereannid oleksid uusaasta toidulaual. Kerge köögiviljasalat krevettidega pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik uusaasta roog.
- pool kilogrammi väikest krevetti (paremini ettevalmistatud)
- 3-4 tomatit (võite võtta hunniku kirssi)
- 2 värsket siledat kurki
- 100 grammi fetajuustu
- väike purk purgitud oliivikarbita
- paprika
- mis tahes rohelised teie maitse järgi
- väike jääsalatipea
- kastmeks: 2 spl oliiviõli ja 2 tl sidrunimahla.
1. Eraldage salatilehed peast ja rebige kätega väikesteks tükkideks. Parem on mitte kasutada lehtede kõvasid piirkondi.
2. Pese tomatid ja orgurtsi ning lõika väikesteks kuubikuteks.
3. Lõika pipar meelevaldselt: ribadeks või kuubikuteks.
4. Ühendage kõik köögiviljad sügavas salatikausis.
5. Vala ülevalt valmis krevetid.
6. Sinna saadame ka oliive. Kui oliivid on liiga suured, võite need lõigata 2-3 tükiks.
7. Lõika juust (või muu soolveega juust) kuubikuteks ja vala see ka salatikaussi.
8. Puista salatile hakitud ürte.
9. Kõige peale asetage õli ja sidrunimahla segu.
Isuäratav ja tervislik uusaasta salat on valmis!
