Tuura on üllas kala, piduliku laua tõeline kaunistus ja Itaalia tuur koos pastaga lisandiks pole eriti keeruline ja pigem kiiresti valmiv, roa valmistamiseks kulub vaid umbes 30 minutit.
See on vajalik
- - tuurafilee - 700 g;
- - sibul - 1 tk;
- - või - 3 supilusikatäit;
- - tomatid - 2 tk. keskmise suurusega;
- - kuiv valge vein - 60 g;
- - pasta - 100 g;
- - riivjuust - 30 g;
- - tomatikaste - 1 supilusikatäis;
- - sidrunimahl - 40 ml;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Koorige naha ja kõhre filee. Lõika portsjoniteks ja kergelt soola. Koori sibul ja lõika väikesteks tükkideks. Peske tomatid, eemaldage varred ja lõigake kuubikuteks.
2. samm
Vala kastrulisse vein, pane sellele tuura-, sibula- ja tomatitükid. Soolake kõik maitse järgi ja hautage 10-15 minutit keskmisel kuumusel.
3. samm
Keeda pasta keevas soolases vees. Pange neisse tükk võid ja piserdage riivjuustuga.
4. samm
Eemaldage kala tulelt ja pange kohe taldrikutele. Pärast kala hautamist tühjendage mahl. Sega see sidrunimahlaga, lisa või ja tomatikaste. Sega kõik põhjalikult ühtlaseks. Kaunista roog makaronide ja juustuga ning vala peale tomatikaste.
