Esmapilgul tundub, et sõõrikud on lihtsalt õlis praetud tainas. See on muidugi tõsi, kuid selle roa valmistamiseks on üsna palju võimalusi ja igaüks on omal moel originaalne. Ma soovitan teil teha manna sõõrikud kodujuustuga. Neil on väga õrn ja meeldiv maitse.
See on vajalik
- - kana muna - 2 tk;
- - kodujuust - 250 g;
- - suhkur - 6 supilusikatäit;
- - sool - näputäis;
- - söögisooda - 0,5 tl;
- - vaniljesuhkur - 20 g;
- - nisujahu - 2 klaasi;
- - manna - 2 supilusikatäit.
Juhised
Samm 1
Pärast kodujuustu asetamist eraldi sügavasse kaussi lisage sellele järgmised koostisosad: toored kanamunad ja granuleeritud suhkur. Püreesta saadud mass kahvliga. Seejärel lisage seal sooda, kustutades selle äädika, soola, samuti vanillisuhkru ja manna abil. Segage kõike, kuni saate homogeense massi.
2. samm
Homogeensele kodujuustumassile lisage nisujahu. Viige see kõigepealt läbi sõela. Segu ettevaatlikult sõtkudes saate manna taina.
3. samm
Jagage tainas nii, et saaksite mitu tükki, millest igaüks tuleks rullida "vorstiks". Lõika saadud pikad kujundid noaga võrdseteks osadeks. Vormige mõlemad väikeseks palliks.
4. samm
Valage sügavasse nõusse piisavalt õli ja soojendage seda. Seejärel asetage sinna pallid kodujuustuga ja praadige neid, jaotades neid osade kaupa, ühtlaselt igast küljest, nii et need ei põleks.
5. samm
Kui manna-kohupiima sõõrikud on kuldpruunid, eemaldage need ja pakkige paberrätikutesse. See eemaldab neist liigse taimeõli.
6. samm
Pärast praetud tainapallide kastmist granuleeritud suhkrusse või tuhksuhkrusse saate neid lauale serveerida. Manna sõõrikud kodujuustuga on valmis!
