Pärast jaanuaripühi, mil sööme raskeid ja kaloririkkaid toite ning sööme sageli üle, tahame nii toidus kui ka selle valmistamisel kergust. Tabboulehi salatit on lihtne valmistada. Sellest saab suurepärane lihatoidu lisand.
See on vajalik
- Bulgur - 100 ml.,
- Tomat - 3 tk,
- Sibul rohelised - 1 kamp
- Petersellirohelised - 2 kimpu,
- 1/2 sidrunimahla,
- Tomatipasta - 1 spl lusikas,
- Sool
Juhised
Samm 1
Vala bulgur kaussi, vala 200 ml. keeva veega, katke kaanega ja laske sellel tõmmata, kuni niiskus täielikult imendub. See võtab tavaliselt umbes 1 tund.
2. samm
Koori tomatid, eemalda südamik, seemned ja mahl. Lõika paberimass väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Loputage hästi ja tükeldage sibul ja petersell peeneks. Sega kõik koostisosad.
4. samm
Lahjendage tomatipasta külma joogiveega vedelasse olekusse (nagu tomatimahl). Vala salat saadud segu ja sidrunimahlaga, soolaga ja segage hoolikalt.
5. samm
Tabelit on kombeks serveerida koos grilliga. Küll aga sobib see hästi erinevate liha-, linnu- ja kalaroogade kõrvale.
