Kuidas saate oma igapäevast sööki mitmekesistada? Valmistage see loomulikult värvides! Näiteks küpsetame täidisega paprikat mitmevärvilistes - kollastes, punastes ja rohelistes - paprikates. See saab uskumatult maitsev!
See on vajalik
- 1. Värvilised paprikad - 6 tükki
- 2. Hakkliha - 1 kg
- 3. Keskmine porgand - 2 tükki
- 4. Punane sibul - 1/2 tk
- 5. Narsharabi kaste - 3 supilusikatäit
- 6. Sool, pipar - maitse järgi
- 7. Mozzarella - 1 suur kauss
- 8. Kõva juust - 100 grammi
- 9. Riis - 1/2 tassi
- 10. Tomatid omas mahlas - 1 suur purk (ma ei mäleta gramme)
- 11. Mineraalvesi - 1/2 tassi
- 12. Suitsutatud paprika - näputäis
Juhised
Samm 1
Paprika ettevalmistamine. Selleks pesen need ära, katkestan nende korgi ja puhastan kõik sisemused ja membraanid. Katkesta kaantelt järelejäänud pipar ja haki peeneks.
Kui paprikad on väga suured, siis enne täidist võib neid ühe minuti jooksul keevasse vette kasta. Enam mitte, muidu muutuvad nad loidaks.
2. samm
Keeda riis pehmeks, loputa ja lase potis jahtuda.
3. samm
Kolm porgandit riivis (suurus teie äranägemise järgi), haki sibul peeneks. Me segame. Lisage paprikakorkide jäägid.
Kuumutage praepann tulel, asetage või ja meie köögiviljasegu sinna. Prae pehmeks.
4. samm
Segame hakkliha, riisi, soola, igasugust pipart, praadimist, ühe supilusikatäie narsharabi ja riivitud kõva juustu. Sega hästi.
Pange mahlasse 6 tükki tomatit, ülejäänud muutke kartulipüreeks (võite teha mitte eriti homogeense püree).
Oma mahlas olevad tomatid peavad olema väikesed. Neid on toiduvalmistamisel palju mugavam kasutada.
5. samm
Suure ahjuvormi põhja valage pool meie tomatipüreest, seejärel pange täidisega paprika, paprikate peale asetage terved tomatid ja mozzarella viilud.
Segage ülejäänud tomatipüree mineraalveega, lisage 2 supilusikatäit narsharabi ja valage paprika. Võite ka peal valada, lihtsalt õrnalt, nii et kogu tomat ja mozzarella jäävad pipra peale.
Katke fooliumiga igast küljest.
6. samm
Saadame oma paprika 180 kraadini kuumutatud ahju. Me küpsetame 60-75 minutit. Sõltub pipra suurusest ja ahju soojenemisest. Kui teate ette, et teie ahjus on raske küpsetada terveid täidisega paprikat, siis soojendage seda 200 kraadini.
Serveeri paprika kastmega! Paprikaid sobib kõige paremini keedetud riisi või kartulipudruga.
