Täidetud paprika on paljude lemmikroog. Koduperenaised valmistavad seda ette ja hoiavad edaspidiseks kasutamiseks, sügavkülmas sügavkülmas, mis on väga mugav.
Täidetud paprika liha ja riisiga
Vajalik on järgmine koostisosade loetelu.
- 1,5 kg magusat paprikat (soovitatav on võtta teist värvi);
- 250 g sealiha filee;
- 500 g veisefilee;
- 150 g riisi;
- 2 sibulapead;
- 3-4 spl. l. taimeõli paprika praadimiseks;
- maitse järgi soola ja pipart.
- 1 porgand;
- 3 tk sibulad;
- 4-5 tk. tomatid või 3 spl. l. tomatipasta;
- 3-4 klaasi vett;
- 3-4 küüslauguküünt või maitse järgi;
- piprakorkid (kasutatud pipra kogus);
- sool ja pipar;
- 2-4 loorberilehte.
Keetmisetapid
-
Selle pipraroa valmistamiseks peate järgima mõnda reeglit. Ja varuge ka vajalikke tooraineid, aega ja suurt soovi. Kõigepealt peate küpsetama pipart ise. See tuleb võtta umbes sama suur, et hiljem mahuks see hästi anumasse, kus seda küpsetatakse. Selleks, et roog osutuks mitte ainult maitsvaks, vaid ka ilusaks, on parem võtta erinevat värvi paprika.
Mitmevärvilised paprikad Esmalt tuleks see pesta. Lõika terava noaga varrega "mütsid" ettevaatlikult ära. Eemaldage seemned ja loputage uuesti kraani all. Liigutage küljele, eemaldades neist liigse vee.
- Järgmine etapp -. Eelistatav on võtta kahte tüüpi liha. Kuid tassi valmistaja eelistuse järgi võite võtta ühte tüüpi. Lõika lihafilee tükkideks, haki hakklihaks hakklihamasinaga. Lõigake sibul väikesteks kuubikuteks ja praadige kergelt taimeõlis. Riisi saab kergelt keeta, kui seda keedetakse. Kui riisi pole aurutatud, tuleks seda korralikult pesta ainult siis, kui see on eelnevalt välja sorteeritud, juhul kui soovimatuid lisandeid satub. Kombineerige nimetatud koostisosad. Maitsesta soola, pipraga, maitse järgi võid lisada veidi vürtsi. Samuti võite lisada natuke vett, nii et hakkliha ei oleks väga tihe. Hakkliha on parem segada käsitsi. Kui kellelegi ei meeldi seda teha, pange kummikinnas kätte.
-
Valmis kooritud. Parem on seda teha mitte väga "kaelale".
Täidetud pipar Võtke kastrul või pada, pange sinna täidetud paprika. Alguses võib pipart mõlemalt poolt taimeõlis pannil veidi praadida. Praetuna osutub pipar isuäratavamaks.
-
Järgmine samm -. Tema jaoks peaksite võtma keedetud sibulaid, tomateid või tomateid, pipra mütsid. Koori sibulad ja porgandid. Lõika ribadeks. Lõika pipar "kaantest" ja lõika tomatid väikesteks tükkideks. Kõigepealt praadige sibul ja porgand taimeõlis, lisage paprika ja tomat. Pange kõik kokku 5-7 minutiks.
Täidetud pipar Lõpus pange küüslauk, peeneks hakitud või läbi küüslaugupressi.
- Pange kastrul (pada) pipraga pliidile. Vala vette. Lisage oma valmistatud kaste. Hauta keskmisel kuumusel pehmeks.
