Rancho vürtsikas tomatikaste täiendab suurepäraselt liha- ja kartuliroogade maitset. Lisaks pakutakse Ameerikas seda kastet koos hamburgeritega.
See on vajalik
- - 3 suurt tomatit;
- - 1 suur sibul;
- - 1 väike kaun pipart;
- - 1 magus paprika;
- - 2 supilusikatäit taimeõli;
- - 1 tl äädikat;
- - 1 tl suhkrut;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Valmistage oma köögiviljad. Valige mahlased, lihavad tomatid, peske, kuivatage paberrätikuga ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Haki sibul õhukeselt. lõika kuum paprika rõngasteks. Peske paprika, kuivatage see, eemaldage sellest seemned ja vaheseinad. Lõika see väikesteks kuubikuteks.
2. samm
Kuumuta taimeõli raskepõhjalises pannil. Kasta sibulad sinna, hauta, kuni see muutub läbipaistvaks, lisa tomatid ja hauta kõik koos kaane all, kuni segu pakseneb.
3. samm
Pange tomatimassi soola, suhkrut, äädikat, kuuma ja magusa paprika tükke. Hauta kõike tasasel tulel 10-15 minutit, panni kaaneta katmata, kuni mass pakseneb.
