Peedisalatid maitsevad mitte ainult hästi, vaid on ka väga tervislikud. Need sobivad nii päevamenüüsse kui ka pühade menüüdesse, samuti dieettoiduks.
Peedid on ebatavaliselt tervislik köögivili. See sisaldab tohutul hulgal vitamiine, kompleksseid süsivesikuid, kiudaineid, mineraalühendeid. See sobib suurepäraselt dieettoiduks, kuna sellel on ainulaadsed omadused keha puhastamiseks, toksiinide ja toksiinide eemaldamiseks sellest. See köögivili on väga kasulik ateroskleroosi, seedetrakti häirete ja muude haiguste all kannatavatele inimestele.
Peedi võib süüa nii toorelt kui ka keedetult. Toitumisspetsialistid soovitavad patsientidel regulaarselt lisada dieeti vitamiinisalateid, lisades sellele köögiviljale. Selliste roogade kasutamine avaldab kehale mitte ainult kasulikku mõju, vaid aitab kaasa ka saleda kuju säilitamisele.
Toortarbimiseks on kõige parem kasutada noori peete. Selle struktuur on peenem ja mitte liiga tihe.
Maitsva vitamiinisalati valmistamiseks vajate 1 väikest peeti, 1 keskmise suurusega porgandit, 150 g kapsast, sidrunimahla, soola, oliiviõli.
Noored peedid ja porgandid tuleb koorida ja riivida jämeda riiviga. Kapsas tuleb peeneks hakitud, panna sügavasse kaussi, soola ja kergelt kätega sõtkuda. See on vajalik selle struktuuri pehmendamiseks. Järgmisena tuleb kõik koostisosad segada salatikaussi, piserdada sidrunimahlaga, lisada veidi oliiviõli ja segada uuesti.
Väga maitsva magusa salati valmistamiseks vajate 1 väikest peeti, 1-2 keskmise suurusega porgandit ja 1 punast õuna. Peedid ja porgandid tuleb koorida ja riivida jämeda riiviga, seejärel panna salatikaussi ja sõtkuda köögivilju kergelt kätega. Järgmisena peate õuna koorima, riivima jämeda riiviga ja puistama sidrunimahlaga. Sidrunimahl kaitseb õunte pinda õhuga kokkupuutel tumenemise eest.
Kõik koostisosad tuleb segada salatikaussi ja lisada pool tl suhkrut. Kui õun on piisavalt magus, ei pea te valmis salatile suhkrut lisama. Seda roogi pole vaja soolata.
Peedisalat ploomidega sobib suurepäraselt piduliku laua ja päevamenüü jaoks. Selle ettevalmistamiseks peate keema 2 keskmise suurusega peeti, jahutama neid, koorima ja riivima.
Peedi küpsetusaeg sõltub otseselt nende suurusest. Protsessi kiirendamiseks võite selle enne küpsetamist küpsetada kiirkeedus või lõigata viiludeks.
Kõigi köögiviljas sisalduvate vitamiinide ja muude kasulike komponentide säilitamiseks ei saa peeti keeta, vaid küpsetada neid ahjus. Selleks peate selle pesema, mähkima fooliumiga, asetama küpsetusplaadile ja asetama küpsetusplaadi 220 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Köögivilju peate küpsetama 40 minutit.
Pange riivitud peet salatikaussi ja lisage sellele 100 g hakitud ploome, samuti maitse järgi soola, 2 supilusikatäit oliiviõli ja 2 küüslauguküünt, mis on läbinud pressi. Kuivatatud ploome on soovitatav pehmendamiseks 15 minutit keeva veega aurutada. Kõik koostisosad tuleb hoolikalt segada, pärast mida saab salatit serveerida.
