Ingver on lisaks suurepärasele maitsele tuntud ka raviomaduste poolest. Selle idamaise taime juur on suurepärane magneesiumi, kaaliumi, mangaani, vase ja B6-vitamiini allikas. Ingveril on kasulik mõju inimese kehale, see on viirusevastane aine ja looduslik antioksüdant.
Ingver on valmistatud Kagu-Aasia päritolu Zingiberi taime juurest. Suurem osa selle toote tarnimisest maailmas tuleb Aafrikast, Hiinast ja Indiast. See idamaine vürts võlgneb sellise populaarsuse tänu oma teravale pikantsele maitsele ja peenele aroomile. Värskest ingverijuurest valmistatakse mitmesuguseid tinktuure, ekstrakte ja õlisid. Ingverit lisatakse igasugustele toitudele, jookidele ja küpsetistele. Marineeritud ingver on Jaapani sushi ja rullide asendamatu atribuut.
Ingveri kasulikud omadused:
- Ingverit peetakse suurepäraseks migreeniravimiks - see blokeerib prostaglandiini toimet, mis põhjustab aju veresoonte põletikku. Vaid üks teelusikatäis jahvatatud ingverit võib migreeni algstaadiumis peavalu täielikult leevendada.
- Ingver hoiab ära liikumishaiguse sümptomid (peavalu, iiveldus, oksendamine, külm higi). Selle abiga saate rasedate naiste toksikoosi leevendada. Uuringute põhjal on teadlased tõestanud, et ingveri kasutamine keemiaravi läbinud vähihaigetel vähendab iiveldustunnet 40%.
- Ingveril on mõju vere hüübimisele. See toimib sarnaselt aspiriiniga, mis vedeldab verd ja alandab vererõhku.
- Ingver aitab vähendada vere kolesteroolitaset.
- Ingver on suurepärane looduslik antiseptik, seetõttu on seda soovitatav kasutada gripi ja külmetushaiguste ravis abiainena.
- Regulaarne ingveri tarbimine vähendab osteoartriidi ja reumatoidartriidiga inimeste valu.
Selle toote kasutamisel on kõrvaltoimed äärmiselt haruldased. Kui te võtate ingverit suurtes annustes, on võimalik kerge kõrvetised ja kõhulahtisus.
