Araabia telapia pitaleivas ubade ja basiilikuga on araabia roog. Araabia riikides valmistatakse toitu sageli pitaleivas. See osutub uskumatult maitsvaks, mahlaseks, rahuldavaks ja maitsvaks.
See on vajalik
- - 150 g ube
- - 500 g kalafilee
- - 3 lehte pitaleiba
- - 1 hunnik rohelisi
- - 70 g kreeka pähkleid
- - 4 spl. l. jahu
- - 2 spl. l. päevalilleõli
- - vürtsid maitse järgi
- - sool maitse järgi
- - 6 tükki salatit
- - 3 kurki
Juhised
Samm 1
Leota oad külmas vees ja jäta üleöö keema, kuni oad on pehmed.
2. samm
Lõika kalafilee tükkideks, marineeri maitse järgi vürtsides.
3. samm
Kastke kala korralikult jahu sisse, pange seejärel päevalilleõliga pannile ja prae madalal kuumusel umbes 15–25 minutit kuldpruuniks.
4. samm
Lisage oad koos puljongiga, milles seda keedeti, kooritud kreeka pähklid, maitsetaimed, sool maitse järgi ja jahvatage segistis, mass peaks välja nägema pasta. Soovi korral võite lisada 1 spl. hapukoor või majonees.
5. samm
Lõika pita leht pooleks, pane sellele salatileht, 2 spl oamassi, ürte, 3 kurgitassi. Lisage kala, mähkige ümbrikusse. Ja serveeri.