Shawarma on täielik roog. Soovi korral pole seda roogi keeruline kogu perele toita. Araabia roogade valmistamisel kodus saate mitte ainult oma rahakoti sisu salvestada, vaid ka oma tervise pärast muretseda.
See on vajalik
- - kanarinnad - 2 tk;
- - lavašš - 4 tk;
- - marineeritud kurk - 1 tk;
- - paprika - 0,5 tk;
- - kress - käputäis;
- - tomatikaste - maitse järgi;
- - taimeõli - 2-3 supilusikatäit;
- - kerge majonees - 2 supilusikatäit;
- - sulatatud juust - 1 spl;
- - küüslauk - 2 nelki;
- - sidrun - 1 tk;
- - kaneel, koriander, karri, kuiv küüslauk, pipar - kõik näputäis.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt töötage kanarindadega, võtke need eelnevalt sügavkülmast välja, laske neil veidi soojeneda. Pese ja viiluta kergelt külmunud rinnad. Lõika väikesteks tükkideks.
2. samm
Kuumutage pannil taimeõliga suurel kuumusel. Asetage kanatükid pannile kuumale pinnale. Maitsesta neid soola, pipra ja muude vürtsidega. Ärge unustage praadimisel lisada tomatikastet, reguleerige kogus oma maitse järgi. Prae kana pidevalt segades viis minutit.
3. samm
Valmistage pita leivas shawarma kaste. Selleks segage kerge majonees pehme sulatatud juustuga. Koorige mõlemad küüslauguküüned, purustage ja tükeldage. Pese väike sidrun, pigista sellest mahl välja. Sega juustu-majoneesi mass küüslaugu, sidrunimahlaga. Lisage oma maitse järgi soola ja pipart, segage koostis.
4. samm
Peske ülejäänud köögiviljad voolavas soojas vees. Lõika paprika ja hapukurk viiludeks. Haki vesikress terava noaga peeneks.
5. samm
Määri pita leib töölauale. Määri ala kastmega üle. Pange lihatükid ja keedetud köögiviljad peal.
6. samm
Rullige pita leib koos rullide kujul olevate toodetega, määrige igaüks taimeõliga. Pange toorikud küpsetusplaadile, küpsetage shawarma ahjus pita leivas. Valmis roogil peaks olema kuldne koor.
