Hämmastav kombinatsioon tumedast šokolaadist ja kirssidest, kihilisest saiakesest ja täidise lihtsusest - peate proovima!
See on vajalik
- - 200 g nisujahu
- - 200 g suhkrut
- - ¾ tl sool
- - 120 g võid
- - 400 g küpseid kirsse
- - 80 g tumedat šokolaadi
- - 1 muna
- - 30 ml piima
Juhised
Samm 1
Kombineerige kausis jahu, sool ja suhkur. Lisage või, lõigake keskmisteks kuubikuteks. Hõõru kõik kätega puruks.
2. samm
Seejärel valage tassile jäävett ja mudige tainas.
3. samm
Taigna sõtkumisel ärge püüdke seda homogeenseks muuta, laske võitükkidel jääda, valmis kujul annavad need tainale meeldiva ja kerge kihi. Keerake kogutud pall fooliumisse ja asetage 1 tunniks külmkappi.
4. samm
Sel ajal, kui tainas jahtub, pese kirsid ja eemalda sellest seemned ning lõika šokolaad keskmisteks tükkideks.
5. samm
Pange jahutatud tainas jahusele lauale ja jagage see 8 tükiks. Rulli iga osa taignarulliga umbes 10-15 cm läbimõõduga ringiks.
6. samm
Raputage muna kahvliga ja segage piimaga. Määrige iga ring selle seguga ja piserdage näputäis suhkrut.
7. samm
Pane suhkrule 5–8 kirssi ja puista peale šokolaaditükke.
8. samm
Tõsta tainas sõrmedega ümber äärte ja suru see marjade vastu. Määrige iga biskviit väljastpoolt muna ja piima seguga, et tainas küpsetamisel laiali ei läheks, ja puistake peale uuesti suhkrut.
9. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja pintselda sulavõiga. Aseta küpsised pärgamendile ja küpseta kuumas ahjus 10–20 minutit kuldpruuniks.
