Kreemjat tomatipirukat võib julgelt nimetada kulinaarseks meistriteoseks. See on meeletult maitsev! Valmistage need suurepärased saiakesed ja saate kõigest ise aru.
See on vajalik
- - tomatimahl - 1 klaas;
- - või - 200 g;
- - jahu - 1, 5 tassi;
- - suhkur - 0,75 tassi;
- - munad - 1 tk;
- - jahvatatud kaneel - 1,5 tl;
- - jahvatatud piment - 0,5 tl;
- - jahvatatud nelk - 0,25 tl;
- - jahvatatud muskaatpähkel - 0,25 tl;
- - vanilliin - 1 g;
- - küpsetuspulber - 1 tl;
- - sooda - 0,75 tl;
- - sool - 0,25 tl.
- Glasuuri jaoks:
- - toorjuust - 100 g;
- - või - 60 g;
- - tuhksuhkur - 1, 5 tassi;
- - vanilliin - 1 g.
Juhised
Samm 1
Sega eraldi kausis kõik vürtsid, nimelt jahvatatud kaneel, piment, nelk ja muskaatpähkel. Segage kõik homogeenseks seguks.
2. samm
Sega teises lahtises kausis nisujahu, sõelu see esmalt koos sooda, küpsetuspulbri ja soolaga. Sega põhjalikult.
3. samm
Granuleeritud suhkru ja või segus, mis on klopitud kergeks õhuliseks vahuks, lisage toores kanamuna ja vürtside segu koos vaniljega. Sega kõik korralikult läbi.
4. samm
Vala saadud massi pool jahusegust ja tomatimahl. Pärast kõige ühtlaseks segamist lisage ülejäänud nisujahu. Sega kõik uuesti läbi.
5. samm
Määri küpsetusnõu seinad õliga ja kata põhi spetsiaalse küpsetuspaberiga. Pange põhiosa pärgamendile ja jaotage see kogu pinnale ühtlase kihina. Küpseta tomatipirukat 180 kraadi juures 30-35 minutit. Lase valmis küpsetistel veidi jahtuda, seejärel eemaldage need vormist ettevaatlikult.
6. samm
Vahusta või koos vaniljega toorjuustuga ühtlaseks massiks. Seejärel lisage väikeste portsjonite kaupa tuhksuhkur. Seda tuleb lisada, kuni segu muutub paksuks. Tomatipiruka glasuur on valmis!
7. samm
Katke jahtunud küpsetised saadud jäätistega ja saatke need ööseks külmkappi. Kreemjas tomatipirukas on valmis!
