Mitmekülgne munatainas on hõivatud koduperenaisele jumalakartus. Sellest saab teha südamlikke pastette ja magusaid saiakesi tee jaoks. Valmis taigna maht võimaldab teil naudingut venitada rohkem kui üheks päevaks, sest seda hoitakse külmkapis suurepäraselt.
See on vajalik
4 muna, 1 taimeõli munakoor, 6–8 veekarpi, 1 - viin, jahu - kui palju tainast kulub, sool, suhkrupulber
Juhised
Samm 1
Esialgu koosneb kondiitritaina retsept ainult veest, soolast ja jahust. Kuid mitte iga koduperenaine ei suuda neist lihtsatest koostisosadest valmistada pehmeid ja samal ajal krõbeid pasti. Tuleb välja, et "kumm", siis liiga kõva. Reeglina tuleb need pehmenemiseks ikkagi kastrulisse kaetult jätta. Kuid kokandusspetsialistide kujutlusvõimalusel pole piire ja tänapäeval on ilmunud mineraalvee, õlle ja kodujuustuga tšebureki taina retseptid.
2. samm
Munataina eelised on see, et see sobib ühtviisi pastade ja võsa valmistamiseks. Ja loetletud koostisosadest selgub nii palju, et saate keskmist neljaliikmelist perekonda hõlpsalt toita sooja südamliku õhtusöögiga ja küpsetada tee jaoks ka mägi kõige õrnemat harjapuid. Milline koduperenaine ei unista veeta korraga kahte rooga!
3. samm
Taigna sõtkumine ei põhjusta raskusi isegi kogenematu koduperenaise jaoks, sest peate lihtsalt kõik komponendid segama ja saadud massi hästi sõtkuma. Munakoor on mõõtemahuti. Peate võtma 4 muna, lihtsalt murda kolm tassi ja viimases vali ettevaatlikult auk ja valage sisu habras kest purustamata. Mõõtke nüüd vesi selle kestaga (6–8). Kui muna on suur, siis 6, kui väike - 8. Teil on vaja 1 taimeõli kest, 1 - viin.
4. samm
Vaja on nii palju jahu, et tainas osutuks pisut pehmemaks kui pelmeenidel. See sõtkutakse põhjalikult. Te saate juhinduda sõtkumise lõpust ja taigna kleepuvusest vajalikust jahukogusest. Niipea kui see muutus elastseks ja lakkas käte külge kleepumast, on see valmis. Pagarite küpsetusaeg tuleks arvutada nii, et tainal oleks aega 2 tundi külmkapis lebada. Kui seda kohe ei kasutata, on okei. Munatainast saab säilitada pikka aega.
5. samm
Sellest taignast valmistatud küpsetised on alati väga õrnad ja krõbedad. On oluline, et nad ei krõmpsuks mitte kõvadusest, vaid taigna rabedusest. Harjapuu osutub sama õrnaks ja kihisevaks, mida saab küpsetada samas anumas, kus just küpsetisi küpsetati. Pole tähtis, et munatainas pole absoluutselt suhkrut. Harjapuu saab olema piisavalt magus, kui puistate selle peale suhkrupulbrit.
