Cappuccino on ülemaailmne populaarne Itaalia päritolu jook, mis ühendab tugeva kohvi teravuse ja piimavahu pehmuse. Oleme harjunud saama portsu värsket cappuccinot kohvikus või kohvikus, kuid kodus valmistame tavaliselt cappuccinot kotist. Võite proovida cappuccino valmistamist kodus ilma kohvimasinat või spetsiaalseid seadmeid kasutamata.
See on vajalik
- - jahvatatud kohv - 2 tl
- - vesi - 100 ml
- - piim - 100 ml
- - suhkur - maitse järgi
- - koor - 2 supilusikatäit (või 50 ml)
- - kaneel, kakaopulber - maitse järgi
Juhised
Samm 1
Kvaliteetne cappuccino koosneb kolmandikust heast tugevast mustast kohvist. Teisisõnu, cappuccino valmistamiseks peate pruulima osa espressot ja kindlasti seda kurnama, et vältida kohvipaksu osakeste sattumist jooki.
Valage türgi sisse külm vesi, lisage jahvatatud kohv ja keetke, eemaldades tulelt kohe, kui vaht hakkab kerkima. Jätke kohvi infundeerima. Seejärel kurna.
2. samm
Samal ajal, kui värskelt keedetud kohv on infundeeritav, valage kastrulisse piim ja koor. Kuumuta keemiseni kuumaks. Selles toiduvalmistamise etapis võite soovi korral lisada granuleeritud suhkrut. Vahusta koore ja piimasegu otse kastrulis tavalise saumikseriga. Klopi, kuni tekib tihe paks vaht.
3. samm
Kalla tassile juba pingutatud espresso peale kuuma piima. Pange ülejäänud vaht õrnalt välja. Nüüd võite soovi korral pinda puistata kakao või kaneelipulbriga. Sellisel juhul võite kohvivahule mustrite saamiseks kasutada eelnevalt ettevalmistatud šablooni. Või joonistage midagi puidust vardaga.
Ja võite kohe, enne kui vaht on settinud, nautida oma kodus valmistatud lemmik cappuccinot.
